በተፈጥሮ ፍጽምና የጎደለው ምርት - ስለ አስቀያሚው የምርት እንቅስቃሴ ይወቁ

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

እርግጠኛ ነኝ "ውበት የቆዳ ብቻ ነው" የሚለውን አባባል በአንድም ሆነ በሌላ መልኩ ሰምተሃል። ደህና, ለምርት ተመሳሳይ ነገር ሊባል ይችላል. ምርታችንን በሚመለከት የዕቃ ደረሰኝ ተሽጠናል። ሱፐርማርኬቶች የሚሸጡት ቁጥር 1 ምርት ብቻ ነው፣ በሱቁ ገዢ ዓይን ፍጹም የሆነ እና እኛ አእምሮን ታጥበን አምነን የተቀበልነው ምርት ይህንኑ ያደርገዋል። በተፈጥሮ ፍጽምና የጎደላቸው ምርቶች፣ በሌላ መልኩ “አስቀያሚ” ስለሚባሉ ምርቶችስ?

አስቀያሚ ምርት ምንድነው?

ሸማቾች ያልተበላሸ ፍሬ፣ ቀስት ቀጥ ያለ ካሮት እና ፍጹም ክብ፣ ቀይ ቲማቲሞችን እንደሚያገኙ ይጠብቃሉ፣ ነገር ግን የራስዎን ምርት ካበቀሉ፣ ይህ ሃሳብ መሳቅ እንደሆነ ያውቃሉ። እንደ እውነቱ ከሆነ, ምርቱ አስቀያሚ ነው ተብሎ የሚገመተው አጠቃላይ ሀሳብ, በጥሬው መሳቂያ ነው. ከእነዚህ "አስቀያሚ" የሚባሉት አብዛኛዎቹ አትክልቶች እና አትክልቶች በጣም አስቂኝ እይታዎች ናቸው።

አስቀያሚ ፍሬ የሚበላ ነው?

እያንዳንዱ አትክልተኛ በአትክልቱ ውስጥ ፍፁምነት የሚባል ነገር እንደሌለ ያውቃል፣ እና ሁላችንም በተፈጥሮ ፍጽምና የጎደላቸው ምርቶችን አምርተናል ለማለት እወዳለሁ። ዋናው ነገር በጣም አስቀያሚው ምርት በትክክል ሊበላ የሚችል መሆኑን እያወቅን በልተናል። ስለዚህ በአትክልቱ ውስጥ አስቀያሚ ምርቶች ምን እንደሚደረግ ምንም አይጨነቁም. ብላው! ለስላሳዎች ተጠቀምበት, አጽዳው, ወይም አድርግወደ ሾርባዎች. ብቸኛው ልዩ የሚሆነው ምርቱ እየበሰበሰ፣ የሻጋታ ምልክቶችን ወይም በነፍሳት ላይ የሚጎዳ ከሆነ ነው።

ከሱፐርማርኬቶች ውድቅ የተደረገው የ2ኛ ክፍል ምርትስ? በአስቀያሚው ምርት ምን ያደርጋሉ? እንደ አለመታደል ሆኖ፣ በግሮሰሪው ውድቅ የተደረገው አብዛኛው ምርት ወደ ቆሻሻ መጣያ ውስጥ ይደርሳል። USDA (2014) በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ ወደ 1/3 የሚጠጉ ለምግብነት የሚውሉ እና የሚገኙ ምግቦች በችርቻሮ ነጋዴዎችና በሸማቾች ይባክናሉ። ይህ መጠን በሚያስደንቅ ሁኔታ ወደ 133 ቢሊዮን ፓውንድ (60 ኪ.) ይመጣል፣ እና ብዙ ጊዜ በቀጥታ ወደ ቆሻሻ መጣያ ውስጥ ይገባል - አዎ፣ የቆሻሻ መጣያ!

ነገር ግን ለአካባቢያችን ያለው ቀጣይነት ያለው ስጋት አስቀያሚውን የምርት እንቅስቃሴ ስለፈጠረ ሁሉም ሊለወጡ ይችላሉ።

አስቀያሚው የምርት እንቅስቃሴ ምንድነው?

ፈረንሳይ፣ ካናዳ እና ፖርቱጋል አስቀያሚውን የምርት እንቅስቃሴ የሚመሩ አገሮች ናቸው። በእነዚያ አገሮች አንዳንድ ግሮሰሮች አስቀያሚ ምርቶችን በቅናሽ ዋጋ ለመሸጥ ዘመቻ አድርገዋል። ፈረንሳይ ሱፐር ማርኬቶችን ሆን ብለው እንዳያበላሹ እና ምግብ እንዳይጣሉ የሚከለክለውን ህግ በማውጣት ከዚህ በላይ ሄዳለች። አሁን ያልተሸጡ ምግቦችን ለበጎ አድራጎት ወይም ለእንስሳት መኖ መለገስ ይጠበቅባቸዋል።

አስቀያሚው የምርት እንቅስቃሴ በመላው ሀገራት በተወሰደ እርምጃ አልተጀመረም። አይደለም፣ ፍጽምና የጎደላቸው ምርቶችን መግዛት በጀመሩ አነስተኛ የስነ-ምህዳር ተጠቃሚዎች ተጀምሯል። የአካባቢው ግሮሰሪ ፍፁም ያልሆኑትን አትክልትና ፍራፍሬ እንዲሸጥላቸው መጠየቁ አንዳንድ መደብሮችን ሀሳብ ሰጠ። በአካባቢዬ ሱፐርማርኬት ለምሳሌ ፍፁም ያልሆነ ነገር ግን በእርግጠኝነት የሚሸጥ እና በቅናሽ ዋጋ የሆነ የምርት ክፍል አለ።

አስቀያሚው የምርት እንቅስቃሴ መነቃቃትን እየገነባ ባለበት ወቅት፣ አሁንም ለአብዛኛው ዩናይትድ ስቴትስ ቀርፋፋ ነው። ከአውሮፓ ሸማቾች ገጽ መውሰድ አለብን። ለምሳሌ ታላቋ ብሪታኒያ ከ2007 ጀምሮ "የፍቅር ምግብ፣ የጥላቻ ቆሻሻ" ዘመቻ አካሂዳለች እና የአውሮፓ ህብረት በአጠቃላይ የምግብ ቆሻሻዋን በሚቀጥሉት አስር አመታት ውስጥ በግማሽ ለመቀነስ ቃል ገብታለች።

የተሻለ መስራት እንችላለን። በአካባቢው ያለው ሱፐርማርኬት የሁለተኛ ደረጃ ምርትን በተጠያቂነት ለመሸጥ ፍላጎት ባይኖረውም፣ የአካባቢው አርሶ አደር ግን ይችላል። በአካባቢው ገበሬዎች ገበያ ላይ በመጠየቅ የራስዎን እንቅስቃሴ ይጀምሩ. ፍፁም ያልሆነውን ምርታቸውን ለመሸጥ በጣም ደስተኞች ሊሆኑ ይችላሉ።