ካርዳሞትን ስለማሳደግ ጠቃሚ ምክሮች - ስለ Cardamom Spice Plants ይወቁ

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

Cardamom (Elettaria cardamomum) የመጣው ከሐሩር ክልል ህንድ፣ ኔፓል እና ደቡብ እስያ ነው። ካርዲሞም ምንድን ነው? በማብሰያው ውስጥ ብቻ ሳይሆን በባህላዊ መድኃኒት እና ሻይ ውስጥ የሚሠራ ጣፋጭ መዓዛ ያለው እፅዋት ነው። ካርዲሞም በአለም ላይ ሶስተኛው ውድ ቅመም ነው እና በብዙ ሀገራት እንደ ማሳላ ያሉ የቅመማ ቅመሞች አካል እና እንደ የስካንዲኔቪያን መጋገሪያዎች ወሳኝ ንጥረ ነገር የአጠቃቀም ብዙ ታሪክ አለው።

ካርዳሞም ምንድነው?

አስደሳች እና ወሳኝ የካርድሞም መረጃ ተክሉ በዚንጊቤራሲያ ቤተሰብ ውስጥ ወይም ዝንጅብል ውስጥ መሆኑ ነው። ይህ በመዓዛ እና በመዓዛ ውስጥ ይታያል. ለካርዲሞም ብዙ መጠቀሚያዎች በጣም ከሚፈለጉት ቅመሞች ውስጥ አንዱ እንዲሆን አድርጎታል. ይህ የጫካ መኖሪያ ተክል ለረጅም ጊዜ የሚቆይ ነው, እሱም ከትልቅ ሪዞሞች ይበቅላል. የካርድሞም ቅመም በዩናይትድ ስቴትስ የግብርና መምሪያ ዞኖች 10 እና 11 በተሳካ ሁኔታ ሊበቅል ይችላል።

የካርዲሞም ተክል ከ5 እስከ 10 ጫማ (1.5-3 ሜትር) ቁመት ያለው ሞቃታማ ተክል ሲሆን በከፊል ጥላ ውስጥ ይበቅላል። ቅጠሎቹ የላንስ ቅርጽ አላቸው እና እስከ ሁለት ጫማ (0.5 ሜትር) ርዝመት ሊኖራቸው ይችላል. ግንዶች ግትር እና ቀጥ ያሉ ናቸው, በአትክልቱ ዙሪያ የተገለበጠ ቀሚስ ይፈጥራሉ. አበቦቹ ጥቃቅን ናቸው, ግን ቆንጆዎች, ነጭ ከቢጫ ወይም ከቀይ ጋር, ግን ሌላ የእጽዋት ዓይነትም ሊሆን ይችላልጥቁር, ነጭ ወይም ቀይ ቡቃያዎችን ያመርቱ. ገለባዎቹ የተፈጨ ጥቃቅን ጥቁር ዘሮችን፣ የካርድሞም ቅመማ መገኛን ለማሳየት ነው።

ዘሩ ከተፈጨ በኋላ ዝንጅብል፣ ክሎቭ፣ ቫኒላ እና ሲትሮን የሚያስታውሱ ኃይለኛ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዘይቶችን ይለቃሉ።

ተጨማሪ የካርድሞም መረጃ

በዩናይትድ ስቴትስ እና ሌሎች በርካታ አገሮች ውስጥ ለካርዳሞም ከሚጠቀሙባቸው በርካታ ጥቅሞች መካከል ሽቶ አለ። እንዲሁም በኖርዲክ ዳቦ እና ጣፋጮች የተፈጨ ፣ በሻይ እና ቡና ውስጥ የተካተተ እና በአዩርቬዲክ መድሃኒት ውስጥም ጥቅም ላይ የሚውለው ለካሪዎች እና ሌሎች የቅመም ውህዶች ነው።

ለመድኃኒትነት ሲባል ካርዲሞም በባህላዊ መንገድ የነፍሳት እና የእባብ ንክሻዎችን ለማከም እና የጉሮሮ መቁሰል፣የአፍ ውስጥ ኢንፌክሽን፣ሳንባ ነቀርሳ እና ሌሎች የሳንባ ጉዳዮችን እንዲሁም የሆድ እና የኩላሊት ህመሞችን ለማከም ያገለግላል። እንዲሁም የአእምሮ ጭንቀትን ለመርዳት አቅም አለው እና አንዳንዶች ኃይለኛ አፍሮዲሲያክ ነው ይላሉ።

እነዚህን ሊገኙ የሚችሉ ጥቅሞችን እና ከፍተኛ የማንጋኒዝ ይዘቱን ለመጠቀም ካርዲሞምን ለማብቀል መሞከር ከፈለጉ ምንም አይነት ቅዝቃዜ በሌለበት ሞቃታማ የአየር ንብረት ውስጥ መኖር ወይም ወደ ቤት ውስጥ ሊወሰዱ በሚችሉ ኮንቴይነሮች ውስጥ ማደግ ያስፈልግዎታል።

ካርዳሞምን በማደግ ላይ ጠቃሚ ምክሮች

እንደ የታችኛው ተክል ፣ ካርዲሞም በ humus የበለፀገ አፈርን ይመርጣል ፣ በትንሹ በአሲድ በኩል። በግምት 1/8 ያህል ዘሮችን በጥሩ አፈር ስር ይዘሩ እና መካከለኛውን እርጥበት ያድርጓቸው። ሁለት ጥንድ እውነተኛ ቅጠሎችን ሲያዩ ወደ ማሰሮዎች ያስተላልፉ። በበጋ ወይም ዓመቱን ሙሉ በሞቃት ክልሎች ከቤት ውጭ ያድጉ።

ካርዳሞም እርጥብ መሆን አለበት እና ድርቅን አይታገስም። በሞቃታማና ደረቅ አካባቢዎች በቅጠሎቹ በኩል ተጨማሪ እርጥበት ይስጡ. ካርዲሞም አበባ ሊሆን ይችላል 3ከተተከለ ከዓመታት በኋላ እና ሪዞሞች በጥሩ እንክብካቤ ለብዙ አሥርተ ዓመታት ሊኖሩ ይችላሉ።

እፅዋትን በበጋው መጨረሻ ላይ በረዷማ የአየር ጠባይ ባለባቸው አካባቢዎች ወደ ቤት ውስጥ ይውሰዱ። የቤት ውስጥ እፅዋትን ከ6 እስከ 8 ሰአታት ብሩህ ግን የተጣራ ብርሃን የሚያገኙበትን ያስቀምጡ።

የስር ማሰርን ለመከላከል በየጥቂት አመታት የቆዩ እፅዋትን ይተክላሉ። ካርዲሞም በቤት ውስጥ ለማደግ በጣም ቀላል ነው ነገር ግን የበሰሉ ተክሎች እስከ 10 ጫማ (3 ሜትር) ሊደርሱ እንደሚችሉ ያስታውሱ, ስለዚህ ተክሉን ለመዘርጋት ብዙ ቦታ ያለው ቦታ ይምረጡ.