የታራጎን የመኸር ጊዜ - ትኩስ ታራጎንን እንዴት መሰብሰብ እንደሚቻል ይወቁ

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

ታራጎን በማንኛውም የምግብ አሰራር ፈጠራዎ ውስጥ የሚጠቅም የሚጣፍጥ፣ የሊኮርስ ጣዕም ያለው፣ ዘላቂ እፅዋት ነው። ልክ እንደሌሎች እፅዋት ሁሉ ታርራጎን የሚለሙት በጣም አስፈላጊ በሆኑ ዘይቶች የበለፀጉ ጥሩ መዓዛ ባላቸው ቅጠሎቹ ነው። ታርጎን መቼ እንደሚሰበስብ እንዴት ያውቃሉ? ስለ ታራጎን የመኸር ጊዜ እና ታርጎን እንዴት መሰብሰብ እንደሚቻል ለማወቅ ያንብቡ።

የታራጎን ተክል መሰብሰብ

ሁሉም እፅዋት መሰብሰብ ያለባቸው አስፈላጊ ዘይታቸው ከፍተኛ ደረጃ ላይ ሲደርስ ነው፣ማለዳው ጤዛ ከደረቀ በኋላ እና ከቀኑ ሙቀት በፊት። ዕፅዋት፣ በአጠቃላይ፣ እድገታቸውን ለመጠበቅ በቂ ቅጠሎች ሲኖራቸው ሊሰበሰቡ ይችላሉ።

ታራጎን ብዙ ጊዜ የሚቆይ እፅዋት እንደመሆኑ መጠን እስከ ነሐሴ መጨረሻ ድረስ መሰብሰብ ይችላል። በአከባቢዎ የበረዶው ቀን ከመጀመሩ አንድ ወር በፊት የታራጎን እፅዋትን መሰብሰብ እንዲያቆሙ ይመከራሉ። የታርጎን እፅዋትን በወቅቱ ዘግይተው መሰብሰብ ከቀጠሉ ተክሉ አዲስ እድገትን ማፍራቱን ይቀጥላል። የሙቀት መጠኑ በጣም ከቀዘቀዘ ይህንን ለስላሳ እድገት ሊጎዳው ይችላል።

አሁን ታራጎን መቼ እንደሚሰበስብ ያውቃሉ። ምን ሌላ የታርጓን ተክል መሰብሰቢያ መረጃ መቆፈር እንችላለን?

ትኩስ ታራጎን እንዴት እንደሚሰበስብ

በመጀመሪያ፣ ምንም የተለየ የታርጎን መኸር ጊዜ የለም። ከላይ እንደተጠቀሰው, ምርቱን መሰብሰብ መጀመር ይችላሉእፅዋቱ እራሱን ለመንከባከብ በቂ ሆኖ ሲገኝ ወዲያውኑ ይተዋል. ተክሉን በፍፁም አያፈርስም. ሁልጊዜ ቢያንስ 1/3 ቅጠሉን በ tarragon ላይ ይተዉት። ይህ እንዳለ፣ ተክሉን ከመጥለፍዎ በፊት የተወሰነ መጠን እንዲያገኝ ይፈልጋሉ።

እንዲሁም ሁልጊዜ የኩሽና ማጭድ ወይም የመሳሰሉትን ይጠቀሙ እንጂ ጣቶችዎን አይጠቀሙ። የታርጋን ቅጠሎች በጣም ስስ ናቸው እና እጆችዎን ከተጠቀሙ, ቅጠሎቹን ይሰብራሉ. መሰባበር የጣርጎን ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዘይቶችን ይለቃል፣ ይህም እርስዎ ሊጠቀሙበት እስካልሆኑ ድረስ እንዲከሰት የማይፈልጉት ነገር ነው።

አዲሶቹን ቀላል አረንጓዴ ቅጠሎች ይንጠቁ። ታራጎን በአሮጌው የእንጨት ቅርንጫፎች ላይ አዲስ እድገትን ያመጣል. አንዴ ከተወገዱ ቡቃያዎቹን በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ እና በቀስታ ያድርቁ።

እነሱን ለመጠቀም ዝግጁ ሲሆኑ ጣቶችዎን ወደ ተኩሱ ርዝመት በማንሸራተት ነጠላ ቅጠሎችን ማስወገድ ይችላሉ። ቅጠሎቹን ስለቀጠክ እና መዓዛው እና ጣዕሙ ከመጥፋቱ በፊት ጊዜው ስለሚያልፍ ወዲያውኑ የተወገዱ ቅጠሎችን ይጠቀሙ።

እንዲሁም ቅጠሎቹን በተናጥል ከተኩሱ ላይ መቁረጥ ይችላሉ። እነዚህ ወዲያውኑ ጥቅም ላይ ሊውሉ ወይም በማቀዝቀዣ ከረጢት ውስጥ ሊቀመጡ እና በረዶ ሊሆኑ ይችላሉ. አበባው በአበባ ማስቀመጫ ውስጥ እንደማስቀመጥ አይነት ሙሉው ቀንበጡ ከታች ትንሽ ውሃ ባለው ብርጭቆ ውስጥ ሊከማች ይችላል። ቡቃያዎቹን በቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ ላይ በማንጠልጠል ታርጓሮን ማድረቅ ይችላሉ. ከዚያም የደረቀውን ታራጎን በተጣበቀ ክዳን ውስጥ ወይም በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ዚፕ ቶፕ ባለው መያዣ ውስጥ ያከማቹ።

በልግ ሲቃረብ የታራጎን ቅጠሎች ወደ ቢጫ ይጀምራሉ ይህም የክረምቱን ሰንበት ሊወስድ መቃረቡን ያሳያል። በዚህ ጊዜ ሾጣጣዎቹን ይቁረጡለተከታታይ የበልግ የዕድገት ወቅት ለመዘጋጀት ከተክሉ አክሊል በላይ ወደ 3-4 ኢንች (ከ 7.6 እስከ 10 ሴ.ሜ) ይመለሱ።