የዱባ አዝመራ መረጃ - ዱባዎችን ለመሰብሰብ እና ለማከማቸት ጠቃሚ ምክሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

ዱባዎችን ማብቀል ለመላው ቤተሰብ አስደሳች ነው። ፍሬውን ለመሰብሰብ ጊዜው ሲደርስ, ጊዜው ትክክለኛ መሆኑን ለማረጋገጥ ለዱባዎቹ ሁኔታ ልዩ ትኩረት ይስጡ. ዱባዎችን በትክክለኛው ጊዜ መሰብሰብ የማከማቻ ጊዜን ይጨምራል. አንዴ ከተሰበሰብን ዱባዎችን ስለማከማቸት የበለጠ እንወቅ።

የዱባ አዝመራ መረጃ

ዱባዎች የበሰሉ ቀለማቸው ላይ ሲደርሱ ከሰበሰብካቸው እና ቆዳው ከባድ ከሆነ ለረጅም ጊዜ ይቆያሉ። ስለ ዝርያው የበሰለ ቀለም ሀሳብ ለማግኘት የዘር ፓኬጁን ይጠቀሙ። የዱባው ቆዳ አንጸባራቂውን እስኪያጣ ድረስ ይጠብቁ እና በጣም ከባድ ስለሆነ በጣትዎ መቧጨር አይችሉም. በዱባው አቅራቢያ ባለው የወይኑ ክፍል ላይ ያሉት የተጠማዘዘ ዘንጎች ወደ ቡናማ ይለወጣሉ እና ሙሉ በሙሉ ሲበስሉ ይሞታሉ ፣ ምንም እንኳን በአንዳንድ ሁኔታዎች ከወይኑ ላይ መብሰል ይችላሉ ። ከዱባው ጋር በማያያዝ 3 ወይም 4 ኢንች (7.5-10 ሴ.ሜ.) ግንድውን በሹል ቢላዋ ይቁረጡ።

ከመጀመሪያው በረዶ በፊት ሁሉንም ዱባዎች ሰብስቡ። መጥፎ የአየር ሁኔታ ምርቱ በወይኑ ላይ ሊበሰብስ የሚችል ከሆነ ፍሬውን መሰብሰብ እና በቤት ውስጥ ማከም ይችላሉ. ቀደምት ውርጭ እና ቀዝቃዛ ዝናባማ የአየር ሁኔታ ቀደምት ምርትን ይጠይቃሉ. ከምትፈልጉት ጊዜ ቀድመው መሰብሰብ ካለቦት ከ80 እስከ 85 የሙቀት መጠን ባለው አካባቢ ለአስር ቀናት ያክሙዋቸው።ዲግሪ ኤፍ (27-29 ሴ.) ቤት ውስጥ ለማከም በጣም ብዙ ዱባዎች ካሉዎት ከእርጥብ አፈር ጋር እንዳይገናኙ ገለባ ለማስቀመጥ ይሞክሩ። ለማከማቻ ዝግጁ ሲሆኑ ለመወሰን በጣት ጥፍርዎ የጭረት ሙከራ ያድርጉ።

በዱባው ላይ የቀረው ግንድ ጥሩ እጀታ ይመስላል ነገርግን የዱባው ክብደት ግንዱ እንዲሰበር እና ዱባውን ሊጎዳ ይችላል። በምትኩ, ዱባዎችን በተሽከርካሪ ጋሪ ወይም ጋሪ ውስጥ ማጓጓዝ. ጋሪውን በገለባ ወይም ሌላ ለስላሳ ነገር ጠርዙት ከዙሪያው ቢዞሩ ጉዳት እንዳይደርስብዎ።

ዱባዎችን እንዴት ማከማቸት

ዱባዎቹን ይታጠቡ እና በደንብ ያድርቁ እና ከዚያ መበስበስን ለመከላከል ደካማ በሆነ የቢሊች መፍትሄ ይጥረጉ። 2 የሾርባ ማንኪያ (20 ሚሊ ሊት) bleach ወደ 1 ጋሎን (4 ሊ.) ውሃ በመጨመር የነጣውን መፍትሄ ያዘጋጁ። አሁን ዱባዎቹ ለማከማቻ ዝግጁ ናቸው።

ደረቅ፣ ከ50 እስከ 60 ዲግሪ ፋራናይት (ከ10-16 ሴ.) የሙቀት መጠን ያላቸው ጨለማ ቦታዎች ተስማሚ የዱባ ማከማቻ ቦታዎችን ያደርጋሉ። ከፍ ባለ የሙቀት መጠን የሚቀመጡ ዱባዎች ጠንካራ እና ጠንካራ ይሆናሉ እና በቀዝቃዛ የሙቀት መጠን ቅዝቃዜን ሊጎዱ ይችላሉ።

ዱባዎቹን በአንድ ንብርብር በሳር ፣ በካርቶን ወይም በእንጨት መደርደሪያዎች ላይ ያዘጋጁ። ከፈለጉ በተጣራ ከረጢቶች ውስጥ ሊሰቅሏቸው ይችላሉ። በሲሚንቶ ላይ ዱባዎችን ማከማቸት ወደ መበስበስ ያመራል. በትክክል የተከማቹ ዱባዎች ቢያንስ ለሶስት ወራት የሚቆዩ ሲሆን እስከ ሰባት ወር ድረስ ሊቆዩ ይችላሉ።

ዱባዎቹን ለስላሳ ነጠብጣቦች ወይም ሌሎች የመበስበስ ምልክቶች ከጊዜ ወደ ጊዜ ይፈትሹ። የበሰበሱ ዱባዎችን ይጣሉት ወይም ይቁረጡ እና ወደ ብስባሽ ክምር ውስጥ ይጨምሩ. የሚነኩዋቸውን ዱባዎች በደካማ የቢሊች መፍትሄ ይጥረጉ።