Legume ምንድን ነው - ስለ ጥራጥሬ ሽፋን ሰብሎች እና አትክልቶች ይወቁ

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

ባቄላ እና አተር ሁለቱ በጣም የተለመዱ አትክልቶች ሲሆኑ ጠቃሚ የቫይታሚን እና ፕሮቲን ምንጭ ናቸው። ከሌሎች ብዙ ተክሎች ጋር, እንደ ጥራጥሬዎች ይመደባሉ. ጥራጥሬ ምንድን ነው? ብዙ አይነት ጥራጥሬዎች አሉ, አብዛኛዎቹ በግማሽ እኩል የሚከፈል ፖድ ያመርታሉ. የጥራጥሬ ሰብሎች ለአፈር ጤና ናይትሮጅንን የሚያስተካክሉ እፅዋት ናቸው። ይህ ጠቃሚ የጥራጥሬ መረጃ ለአትክልተኞች እና ለገበሬዎች በጣም አስፈላጊ ሲሆን በመትከል ጊዜ በላይ የአፈርን ንጥረ ነገር ያሟጥጣል።

ሌጉሜ ምንድነው?

የጥራጥሬ ቤተሰብ Leguminosae ነው። ጥራጥሬዎች በአብዛኛዎቹ የአለም ክፍሎች ይገኛሉ እና በፍጥነት በማደግ ላይ ያሉ እና ርካሽ የምግብ ሰብሎች ናቸው. የቤት ውስጥ ጥራጥሬ ሰብሎች ከ5,000 ዓመታት በላይ በሰው ልጅ እርባታ ላይ ናቸው።

ጥራጥሬዎች ሰፋ ያለ ለምግብነት የሚውሉ ለውዝ እና አትክልቶችን ያካትታሉ። በተጨማሪም ለምግብነት የማይውሉ ነገር ግን ለአፈር ጤና ተመሳሳይ ጠቀሜታ ያላቸው የጥራጥሬ እፅዋት አሉ። ጥራጥሬዎች በቀላሉ ወደ ሁለት እኩል ንፍቀ ክበብ ይከፋፈላሉ, ነገር ግን ሁሉም ጥራጥሬዎች ጥራጥሬዎች አይደሉም. እንደ ክሎቨር እና አልፋልፋ ያሉ አንዳንዶቹ ለከብቶች እና ለሌሎች እፅዋት የሚበሉ መኖዎች ናቸው።

የሌጉሜ መረጃ

የእህል ጥራጥሬዎች በፕሮቲን የበለፀጉ እና ዝቅተኛ ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ አላቸው። በቬጀቴሪያን አመጋገብ ውስጥ የእንስሳት ስብን ይተካሉ እና ዝቅተኛ የስብ ባህሪያት አላቸው. ጥራጥሬዎች ናቸውእንዲሁም የበለጸገ የፋይበር ምንጭ. በውጤቱም, ሁለቱም የፖድ እና የግጦሽ ጥራጥሬዎች ለብዙ መቶ ዘመናት በሰው ልጅ እርባታ ውስጥ ይገኛሉ. የጥራጥሬ እፅዋት የአፈርን ሁኔታ እንደሚያሻሽሉ አርሶ አደሮች ከጥንት ጀምሮ ያውቃሉ።

የጥራጥሬ እፅዋት ቅርፆች የወይን ዓይነቶችን እስከ መሬት መሸፈኛዎችን ያጠቃልላል። ሁሉም ጥራጥሬዎች የሚያብቡ ናቸው እና አብዛኛዎቹ በወፍራም ፔትታል ወይም ቀበሌ የሚያመርት አበባ ያላቸው ሲሆን ይህም በሁለት ቅጠሎች የተዋሃዱ ናቸው.

የሌጌም ሽፋን ሰብሎች

ባቄላ እና አተር ብቸኛ ጥራጥሬዎች አይደሉም። የጥራጥሬ ሽፋን ሰብሎች አልፋልፋ፣ ቀይ ክሎቨር፣ ፋቫ፣ ቬች ወይም ላም አተር ሊሆኑ ይችላሉ። ሥሮቹ ላይ ናይትሮጅን በ nodules ውስጥ ያከማቻሉ. እፅዋቱ የናይትሮጅን ጋዝ ከአየር ላይ ይሰበስባል እና ከሃይድሮጂን ጋር ያዋህዳል። ሂደቱ አሞኒያን ይፈጥራል፣ እሱም በባክቴርያ ወደ ናይትሬት ይቀየራል፣ ጥቅም ላይ ሊውል የሚችል ናይትሮጅን።

ተክሎቹ ወደ አፈር ውስጥ ከተዘሩ በኋላ ናይትሮጅንን በማዳበራቸው ወደ ምድር ይለቃሉ። ይህ አፈርን ያሻሽላል እና በሌላ እፅዋት እድገት የተወገደ ተጨማሪ ናይትሮጅን ይሰጣል።

የሌጉም ሽፋን ያላቸው ሰብሎች ለቤት ውስጥ አትክልተኛም ሆነ ለገበሬው ጠቃሚ ናቸው። በተጨማሪም የአፈር መሸርሸርን ለመከላከል እና ለዱር እንስሳት ምግብ ለማቅረብ ይረዳሉ።

የጥራጥሬ ዓይነቶች

በጣም ተወዳጅ የሆኑት የጥራጥሬ እፅዋት አተር እና ባቄላ ናቸው። የዋልታ ወይም የጫካ ባቄላ ረጅም ቀጠን ያሉ ጥራጥሬዎችን ያቀርባል, አተር ደግሞ ሼል ወይም ሊበሉ የሚችሉ ጥራጥሬዎች ሊሆኑ ይችላሉ. ጥብቅ ያልሆኑ የባቄላ ዝርያዎች ለመመገብ ቀላል ናቸው እና በረዶ ወይም ስኳር አተር ለስላሳ ዛጎሎች ስላሏቸው አተር ሙሉ በሙሉ ጣፋጭ ነው.

አንዳንድ ባቄላዎች እንዲሸፈኑ እና በውስጣቸው ያሉት ትናንሽ እንቁላሎች እንዲደርቁ የታሰቡ ናቸው። እነዚህም ኩላሊት፣ ክራንቤሪ እና ጥቁር ባቄላዎች ናቸው።ሌሎች።

ከእነዚህ ታዋቂ የጥራጥሬ እፅዋት ውጪ ሌሎች የጥራጥሬ ዓይነቶችም አሉ። በቤተሰብ ውስጥ 18,000 የእፅዋት ዝርያዎች አሉ. የቲፑ ዛፍ፣ Moreton Bay chestnut፣ Acacia እና Albizia ሁሉም ከአለም ዙሪያ የሚገኙ ጥራጥሬዎች ናቸው። የተለመደው ኦቾሎኒ እንኳን የጥራጥሬ ቤተሰብ አባል ነው።