Sorrel Herb - Sorrelን ለማደግ የሚረዱ ምክሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

የሶረል እፅዋቱ ጨካኝ፣ሎሚ ጣዕም ያለው ተክል ነው። ትንሹ ቅጠሎች ትንሽ ተጨማሪ የአሲድነት ጣዕም አላቸው, ነገር ግን በእንፋሎት ወይም እንደ ስፒናች የተጠበሰ የበሰለ ቅጠሎችን መጠቀም ይችላሉ. Sorrel በተጨማሪም ጎምዛዛ ዶክ ተብሎ የሚጠራ ሲሆን በብዙ የዓለም ክፍሎች በዱር የሚበቅል ለረጅም ጊዜ የሚቆይ እፅዋት ነው። እፅዋቱ በፈረንሣይ ምግብ ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል፣ ነገር ግን በዩናይትድ ስቴትስ የሚታወቅ አይደለም።

እንዴት sorrelን እንደሚያሳድጉ ይወቁ እና በአትክልት ቦታዎ ላይ የ citrus ንክኪ ይጨምሩ።

የሶረል ተክል

የ sorrel ተክል ብዙ አይነት አለ፣ነገር ግን በብዛት ምግብ ለማብሰል የሚውለው የፈረንሳይ sorrel (Rumex scutatus) ነው። የበግ sorrel (ሩሜክስ አሴቶሴላ) የሰሜን አሜሪካ ተወላጅ ሲሆን ለሰው ልጅ የማይመች ነገር ግን ለእንስሳት የተመጣጠነ መኖ ያመርታል።

የቅጠል sorrel እንደ የጓሮ አትክልት የሚበቅል ሲሆን 2 ጫማ (61 ሴ.ሜ) ቁመት ያለው ቀጥ ያለ ግንድ ነው። ቅጠሎቹ ከ 3 እስከ 6 ኢንች (8-15 ሴ.ሜ.) ርዝማኔ እስከ ክሩክ ድረስ ለስላሳ ናቸው. የ sorrel herb ሲቆንጠጥ ማራኪ የሆነ ሾጣጣ ሐምራዊ አበባ ይፈጥራል።

Sorrel መትከል

በፀደይ ወቅት አፈሩ ሲሞቅ ለሶሬል ተክል ዘር መዝሩ። በደንብ ከተሸፈነ አፈር ጋር በደንብ የተጣራ አልጋ ያዘጋጁ. ዘሮች 6 ኢንች (15 ሴ.ሜ) ልዩነት እና ልክ ከአፈሩ ወለል በታች መሆን አለባቸው። አልጋው እስኪበቅል ድረስ እና ከዚያም በመጠኑ እርጥብ ያድርጉትእፅዋቱ 2 ኢንች (5 ሴ.ሜ) ከፍ ሲላቸው ቀጭን።

ሶሬል ብዙ ተጨማሪ እንክብካቤ አያስፈልገውም፣ነገር ግን አልጋው አረም እንዲታሰር መደረግ አለበት እና እፅዋቱ በሳምንት ቢያንስ 1 ኢንች (2.5 ሴ.ሜ) ውሃ ማግኘት አለበት።

እንዴት Sorrel እንደሚያድግ

የጓሮ አትክልት sorrel (Rumex acetosa) እና የፈረንሳይ sorrel ሁለቱ የሚለሙት የእጽዋት ዝርያዎች ናቸው። የአትክልት sorrel እርጥበታማ አፈር እና ሞቃታማ ሁኔታዎችን ይፈልጋል። የፈረንሣይ sorrel በደረቅና ክፍት ቦታዎች ላይ ምቹ ያልሆነ አፈር ሲበቅል ጥሩ ውጤት ያስገኛል. እፅዋቱ በጣም ጥልቅ እና የማያቋርጥ የቧንቧ ሥሮች አሏቸው እና በትንሽ ትኩረት በደንብ ያድጋሉ። ከዘር ላይ sorrel መትከል ወይም ሥሩን መከፋፈል እፅዋትን ለማራባት ሁለቱ በጣም የተለመዱ መንገዶች ናቸው።

Sorrel ብዙውን ጊዜ የሙቀት መጠኑ መጨመር ሲጀምር ይቆልፋል፣ ብዙ ጊዜ በሰኔ ወይም በጁላይ። ይህ በሚሆንበት ጊዜ አበባው እንዲያብብ እና እንዲደሰት መፍቀድ ይችላሉ, ነገር ግን ይህ ቅጠሎችን ማምረት ይቀንሳል. ትላልቅ እና ብዙ ቅጠሎችን ለማምረት ለማበረታታት ከፈለጉ የአበባውን ግንድ ይቁረጡ እና ተክሉን ጥቂት ተጨማሪ ሰብሎችን ይሰጥዎታል. ተክሉን ወደ መሬት እንኳን መቁረጥ እና ሙሉ በሙሉ አዲስ የቅጠል እህል ያመርታል.

የ Sorrel ዕፅዋትን መሰብሰብ

ሶሬል ከአስተዳደር ጋር ከፀደይ መጨረሻ እስከ መኸር ድረስ መጠቀም ይቻላል። ከፋብሪካው የሚፈልጉትን ብቻ ይሰብስቡ. ልክ እንደ ሰላጣ እና አረንጓዴ ሲሆን ውጫዊ ቅጠሎችን መቁረጥ የሚችሉበት እና ተክሉን ቅጠሎችን ማምረት ይቀጥላል. እፅዋቱ ከ4 እስከ 6 ኢንች (10-15 ሴ.ሜ) ሲረዝሙ መሰብሰብ መጀመር ይችላሉ።

ትናንሾቹ ቅጠሎች በሰላጣ ውስጥ የተሻሉ ናቸው እና አሲዳማ ታንግ ይጨምሩ። ትላልቅ ቅጠሎች ይበልጥ ለስላሳ ናቸው. እፅዋቱ ባህላዊ ነው።ከእንቁላል ጋር በመታጀብ ወደ ክሬም ሾርባ እና መረቅ ይቀልጣል።