አኒስ እያደገ፡ አኒስን በአትክልቱ ውስጥ እንዴት እንደሚተከል

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

በተፈጥሮ ውስጥ ከሚገኙት በጣም ጠንካራ ጣዕሞች አንዱ አኒስ ነው። አኒስ ተክል (Pimpinella anisum) የደቡባዊ አውሮፓውያን እና የሜዲትራኒያን እፅዋት የሊኮርስን ጣዕም የሚያስታውስ ነው። እፅዋቱ በደረቁ ቅጠሎች እና ብዙ ነጭ አበባዎች ማራኪ እና እንደ ቁጥቋጦ ጌጣጌጥ ተክል ያድጋል። በእጽዋት አትክልት ውስጥ አኒስ ማደግ ለካሪዎች፣ ለመጋገር እና ለማጣፈጫ የሚሆን የዘሩ ምንጭ ያቀርባል።

አኒስ ተክል ምንድን ነው?

የአኒስ አበባዎች እንደ ንግስት አን ሌስ ባሉ እምብርት ውስጥ ይወለዳሉ። ዘሮቹ የእጽዋቱ ጠቃሚ አካል ናቸው እና የካሮት ወይም የካሮት ዘሮችን ይመስላሉ። አኒስ ለማደግ ቀላል ነው እና የላባ ቅጠሎች በትንሹ ወይንጠጅ ግንዶች ላይ ይሸፈናሉ. ከ2 ጫማ (60 ሴ.ሜ) በታች የሚያድገው ተክሉ ቢያንስ 120 ቀናት የሚቆይ ሞቅ ያለ የእድገት ወቅት ይፈልጋል።

አኒሴ በብዙ የአውሮፓ እና የእስያ ሀገራት በስፋት ይመረታል ነገርግን በዩናይትድ ስቴትስ ጠቃሚ ሰብል አልነበረም። በአስደናቂ መልኩ እና መዓዛው ምክንያት፣ አሁን ብዙ አትክልተኞች አኒዝ የሚበቅሉ አሉ።

የሚበቅል አኒሴ

አኒስ ትክክለኛ የአልካላይን የአፈር pH ከ6.3 እስከ 7.0 ይፈልጋል። አኒስ ተክሎች ሙሉ ፀሀይ እና በደንብ የተሞላ አፈር ያስፈልጋቸዋል. ከአረም፣ ከሥሮች እና ከሌሎች ፍርስራሾች ነፃ በሆነው ተዘጋጅቶ በተዘጋጀው ዘር ውስጥ ዘሩን በቀጥታ መዝራት። የሚበቅለው አኒስ መደበኛ ውሃ እስከ ተክሎች ድረስ ያስፈልገዋልየተቋቋሙ እና ከዚያም የድርቅ ጊዜዎችን መታገስ ይችላሉ።

የአኒስ ተክል ከኦገስት እስከ መስከረም ወር ላይ አበቦቹ ወደ ዘር ሲሄዱ ሊሰበሰብ ይችላል። ዘሩ ከአሮጌ አበባዎች ውስጥ እስኪወድቅ ድረስ እስኪደርቅ ድረስ የዘሩን ጭንቅላት በወረቀት ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጡ. እስከ ፀደይ መዝራት ድረስ ዘሮቹ በቀዝቃዛ ጨለማ ቦታ ያስቀምጡ።

አኒስ እንዴት እንደሚተከል

አኒስ ማደግ ቀላል የጓሮ አትክልት ስራ ሲሆን ለብዙ አጠቃቀሞች ዘር ማቅረብ ይችላል።

የአኒስ ዘሮች ትንሽ ናቸው እና በቤት ውስጥ ለመትከል በዘር መርፌ ለመዝራት ቀላል ናቸው ወይም ለውጭ ተከላ በአሸዋ ውስጥ ይቀላቅላሉ። አኒስ እንዴት እንደሚተከል የአፈር ሙቀት አስፈላጊ ግምት ነው. አፈር ሊሰራ የሚችል እና 60 F./15 C. ለምርጥ ማብቀል አለበት. ዘሮቹ ከ2 እስከ 3 ጫማ (1 ሜትር) ርቀው በ12 ዘሮች በእግር (30 ሴ.ሜ) ርቀት ላይ ያስቀምጡ። ዘሩን ½ ኢንች (1.25 ሴ.ሜ) በጥልቀት በደንብ በተመረተ አፈር ውስጥ ይትከሉ ።

እጽዋቱን በሳምንት ሁለት ጊዜ ብቅ ካለ በኋላ ከ6 እስከ 8 ኢንች (15-20 ሴ.ሜ.) ቁመት እስኪደርስ ድረስ ውሃ ማጠጣት እና ከዚያም ቀስ በቀስ መስኖን ይቀንሳል። ከሰኔ እስከ ሐምሌ ውስጥ አበባ ከመውጣቱ በፊት የናይትሮጅን ማዳበሪያን ይተግብሩ።

አኒስ ይጠቀማል

አኒስ የምግብ እና የመድኃኒትነት ባህሪ ያለው እፅዋት ነው። የምግብ መፈጨት እርዳታ እና የመተንፈሻ አካላት በሽታዎችን ለመርዳት ነው. በምግብ እና በመጠጥ ውስጥ ብዙ ጥቅም ላይ የሚውለው ሰፋ ያለ ዓለም አቀፍ ምግቦችን ያጠቃልላል። የምስራቅ አውሮፓ ማህበረሰቦች እንደ Anisette ባሉ አረቄዎች ውስጥ በሰፊው ተጠቅመውበታል።

ዘሮቹ አንዴ ከተፈጨ ጥሩ መዓዛ ያለው ዘይት ለሳሙና፣ ለሽቶ እና ለድስት ይጠቅማሉ። ለወደፊት ጥቅም ላይ የሚውሉ ዘሮችን በማድረቅ ምግብ ማብሰል እና በጥብቅ በተዘጋ ክዳን ውስጥ በመስታወት መያዣ ውስጥ ያስቀምጧቸው. ብዙዎቹየእፅዋት አጠቃቀም አኒስ ተክልን ለማሳደግ ጥሩ ማበረታቻ ይሰጣል።