ከጓሮ አትክልት የሚቀዘቅዙ ፍራፍሬዎች፡ ፍሬው ከተሰበሰበ በኋላ ማቀዝቀዝ ያስፈልገዋል

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

የእራስዎን ፍራፍሬ እና ቤሪ ማብቀል እና መሰብሰብ የአትክልትን እንክብካቤ በጣም ከሚያስደስት እና ከሚያስደስት አንዱ ነው። ለትንንሽ ፍሬያማ ወይን ወይም ትልቅ መጠን ያለው የጓሮ አትክልት መንከባከብ፣ የሚቻለውን ረጅም የማከማቻ ርዝመት ለማረጋገጥ መከርዎን በአግባቡ መያዝ አስፈላጊ ነው።

ፍራፍሬዎቹን በማከማቸት ወቅት አብቃዮች በምርት ዘመኑ በሙሉ እና እስከ ክረምት ወራት ድረስ በቤት ውስጥ በሚመረተው ምርት መደሰት ይችላሉ። ማቀዝቀዝ የዚያ ትልቅ አካል ነው።

ፍራፍሬ ለምን ማቀዝቀዝ ያስፈልጋል?

ከመከር በኋላ የፍራፍሬ ማቀዝቀዝ ለገበያም ሆነ ለቤት ውስጥ አትክልተኞች ጥቅም ላይ ይውላል። ፍሬን ማቀዝቀዝ የመከሩን ጥራት ለመጠበቅ አስፈላጊ ነው።

ከመጠን በላይ ሙቀትን ማስወገድ እና የፍራፍሬውን የሙቀት መጠን ወደ ጥሩ ደረጃ ማምጣት የመብሰሉን ሂደት ለማስቆም ይረዳል። ፍሬው የሚበስልበትን ፍጥነት በመቀነስ፣ የሻጋታ እና የባክቴሪያ ሁኔታዎችን በመቀነስ ፍራፍሬዎችን ለረጅም ጊዜ ማከማቸት ትችላለህ፣ ይህም አዝመራው መበስበስ እንዲጀምር ያደርጋል።

ማቀዝቀዝ በተለይ ለገበያ አትክልተኞች ጠቃሚ ነው፣ ምክንያቱም እንደ ደንበኛ ፍላጎት እና ፍላጎት መሰረት ፍራፍሬ ማቅረብ ስለሚችሉ።

ፍራፍሬ እንዴት እንደሚቀዘቅዝ

ከመከር በኋላ ለማቀዝቀዝ በጣም ጥሩው ዘዴ እንደ ፍሬው ዓይነት ይወሰናል። አንዳንድ የቤሪ ፍሬዎች ሲበዙስስ፣ ሌሎች የዛፍ ፍሬዎች የተወሰኑ የፍራፍሬ ማቀዝቀዣ ሂደቶችን በተሻለ ሁኔታ ማስተናገድ ይችሉ ይሆናል። ዘዴው ምንም ይሁን ምን ፍሬዎቹ በትክክለኛው ጊዜ እንዲመረጡ አስፈላጊ ይሆናል. የተሰበሰቡ ፍራፍሬዎች የበሰሉ መሆን አለባቸው፣ነገር ግን በማከማቻ ጊዜ እንዳይበሰብስ አሁንም ጠንካራ መሆን አለባቸው።

ፍራፍሬን ለማቀዝቀዝ የተለመዱ ዘዴዎች ቀዝቃዛ አየር እና/ወይም ቀዝቃዛ ውሃ መጠቀምን ተግባራዊ ያደርጋሉ። የግዳጅ አየር ማቀዝቀዝ በተለይ ተወዳጅ ነው, ምክንያቱም የሙቀት መጠኑን በእርጋታ ለማውረድ ጥሩ መንገድ ነው. ይህ የማቀዝቀዝ ዘዴ የሚከናወነው ፍራፍሬው አየርን ለማዘዋወር ማራገቢያ በመጨመር በማቀዝቀዣ ቦታ ላይ ሲቀመጥ ነው. ምንም እንኳን ይህ ዘዴ በንግዱ ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ቢውልም ፣ ብዙ የቤት ውስጥ አትክልተኞች የራሳቸውን የፍራፍሬ ምርት ለማቀዝቀዝ ይህንን ዘዴ የራሳቸውን መላመድ መፍጠር ይችላሉ።

ሌላው የፍራፍሬ ማቀዝቀዣ ዘዴ ሃይድሮ ማቀዝቀዣ ይባላል። ስሙ እንደሚያመለክተው, ሃይድሮ ማቀዝቀዣ ቀዝቃዛ ውሃን በመጠቀም ከመጠን በላይ ሙቀትን በፍጥነት ያስወግዳል. የውሃ ማቀዝቀዣ ልዩ የማቀዝቀዣ ዘዴዎችን በመጠቀም ወይም በቀላሉ በበረዶ መጠቀም ይቻላል. ይህ ቀላልነት በቤት ውስጥ ለመጠቀም በጣም ጥሩ አማራጭ ያደርገዋል. አንዳንድ ፍራፍሬዎች ግን ማርጠብ የመበስበስ እድገትን ሊያስከትል ስለሚችል ከሌሎቹ በተሻለ ሁኔታ ለማርጠብ ምላሽ ይሰጣሉ።

በቤት ውስጥ ፍራፍሬን እንዴት ማቀዝቀዝ እንደሚችሉ ሲማሩ በትክክለኛው ጊዜ መሰብሰብ ጥሩ የሙቀት መጠንን በፍጥነት ለማግኘት ይረዳል። ይህ በማለዳ መከር መሰብሰብ እና ሙቀቱን በተቻለ ፍጥነት ማስወገድን ይጨምራል።

ከጓሮ አትክልት የተሰበሰቡ ፍራፍሬዎችን ማቀዝቀዝ ፈታኝ ሊሆን ይችላል ነገርግን ጥቂት ቀላል ሂደቶችን መከተል አብቃዮቹ እንዲያከማቹ ያስችላቸዋል።ምርታቸው በተቻለ መጠን ከፍተኛው ጊዜ ነው።