የሶረል ተክል ይጠቀማል፡በሶረል እፅዋት ምን እንደሚደረግ

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

ሶሬል በትንሹ ጥቅም ላይ የሚውል እፅዋት ሲሆን በአንድ ወቅት በጣም ተወዳጅ የምግብ ማብሰያ ንጥረ ነገር ነበር። እንደገና በምግብ ተመጋቢዎች መካከል ቦታውን እያገኘ ነው፣ እና በጥሩ ምክንያት። Sorrel የሎሚ እና የሳር አበባ የሆነ ጣዕም አለው እና ለብዙ ምግቦች እራሱን በሚያምር ሁኔታ ያቀርባል። ከ sorrel ጋር ማብሰል ይፈልጋሉ? sorrelን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል እና በ sorrel ምን እንደሚደረግ ለማወቅ ያንብቡ።

ስለ Sorrel Herbs አጠቃቀም

በአውሮፓ በመካከለኛው ዘመን በ sorrel (Rumex scutatus) ማብሰል የተለመደ ነበር። በጣሊያን እና በፈረንሣይ መለስተኛ ቅርጽ እስኪፈጠር ድረስ አውሮፓውያን መጀመሪያ ላይ ያደጉት የሶረል ዓይነት አር.አሴቶሳ ነበር። ይህ ለስላሳ እፅዋት የፈረንሳይ sorrel በ 17 ኛው ክፍለ ዘመን የተመረጠው ቅጽ ሆነ።

የሶሬል ተክል አጠቃቀም ሙሉ በሙሉ የምግብ አሰራር ነበር እና እፅዋቱ ከውድቀት እስኪቀንስ ድረስ በሾርባ፣ ወጥ፣ ሰላጣ እና መረቅ ላይ ይውል ነበር። sorrel በምግብ ማብሰያ ውስጥ ጥቅም ላይ በሚውልበት ጊዜ ጤናማ የሆነ ተረፈ ምርትን አምጥቷል። Sorrel በቫይታሚን ሲ የበለፀገ ነው። ሶርል ወደ ውስጥ መግባቱ ሰዎች ስኩዊር፣ ከባድ እና አንዳንዴም ገዳይ በሽታ እንዳይያዙ አድርጓል።

ዛሬ፣ በ sorrel ምግብ ማብሰል በታዋቂነት እንደገና እያገረሸ ነው።

እንዴት Sorrel ማዘጋጀት ይቻላል

ሶሬል ቅጠላማ ቅጠል ሲሆን በፀደይ ወቅት ትኩስ ይገኛል። ላይ ይገኛል።የገበሬዎች ገበያዎች ወይም ብዙ ጊዜ ከራስዎ ጓሮ።

የ sorrel ቅጠሎችዎን አንዴ ካገኙ በአንድ ወይም በሁለት ቀን ውስጥ ይጠቀሙባቸው። sorrel በትንሹ በፕላስቲክ ተጠቅልሎ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። sorrelን ለመጠቀም ወይ ወደ ምግቦች ለመጨመር ቆርጠህ ቆርጠህ ቆርጠህ ጨምረህ ሰላጣ ውስጥ ለማካተት ቅጠሎውን ቀድደህ ወይም ቅጠሎቹን አውርደህ አጽድተህ ቀዝቅዘው በኋላ ጥቅም ላይ እንዲውል አድርግ።

በሶረል ምን ይደረግ

የሶሬል ተክል አጠቃቀም ብዙ እና የተለያዩ ናቸው። Sorrel እንደ አረንጓዴ እና ዕፅዋት ሊታከም ይችላል. በሚያምር ሁኔታ ከጣፋጭ ወይም ቅባት ሰሃን ጋር ያጣምራል።

ለሰለላጣህ ላይ sorrel ለማከል ሞክር ለተዳከመ ጠማማ ወይም ከፍየል አይብ ጋር በክሮስቲኒ ላይ ያጣምሩት። ወደ ኩዊች ፣ ኦሜሌቶች ወይም የተዘበራረቁ እንቁላሎች ይጨምሩ ወይም እንደ ቻርድ ወይም ስፒናች ባሉ አረንጓዴዎች ያብስሉት። Sorrel እንደ ድንች፣ እህሎች ወይም እንደ ምስር ያሉ ጥራጥሬዎች ያሉ አሰልቺ ንጥረ ነገሮችን ህይወትን ይሰጣል።

ዓሳ ከ sorrel አረንጓዴ ሲትረስ ጣዕም በእጅጉ ይጠቀማል። ከእጽዋቱ ውስጥ ሾርባ ያዘጋጁ ወይም አንድ ሙሉ ዓሳ በእሱ ላይ ይሙሉት። ለሶረል ባህላዊ አጠቃቀም ከክሬም ፣ከጎም ክሬም ወይም እርጎ ጋር በማጣመር እንደ ሳልሞን ወይም ማኬሬል ካሉ ከተጨሱ ወይም ከቅባት ዓሳዎች ጋር እንደ ማጣፈጫ መጠቀም ነው።

ሾርባ፣ እንደ sorrel leek ሾርባ፣ ከዕፅዋቱ ልክ እንደ ማቀፊያ ወይም ድስት በብዛት ይጠቀማሉ። በባሲል ወይም በአሩጉላ ምትክ sorrel pesto ለመስራት ይሞክሩ።

በኩሽና ውስጥ ብዙ የሶረል እፅዋት አጠቃቀም ስላለ ምግብ ማብሰያው የራሱን ወይም የራሷን ቢተክሉ ይጠቅማል። Sorrel በቀላሉ ለማደግ ቀላል ነው እና ከዓመት አመት የሚመለስ አስተማማኝ ዘላቂ ነው።