የሰሊጥ ተክል ይጠቀማል - በሰሊጥ ዘር ምን እንደሚደረግ

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

ስለ ሰሊጥ ዘር የሚያውቁት ሁሉ የሰሊጥ ዘር ሀምበርገር ቡን በመብላት ከሆነ ያመለጡዎታል። የሰሊጥ ተክል ዘሮች ከዛ በርገር በላይ ብዙ ጥቅም አላቸው። ስለዚህ በሰሊጥ ዘር ሌላ ምን ማድረግ ይችላሉ? ሰሊጥ በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚጠቀሙ እና ሰሊጥ በአለም ዙሪያ ምን ጥቅም ላይ እንደሚውል ለማወቅ ያንብቡ።

ስለ ሰሊጥ ተክል ዘሮች

የሰሊጥ ዘር (Sesamum indicum) በጥንታዊ ባህሎች ለ4,000 ዓመታት ሲዘራ ቆይቷል። ብዙ ባህሎች የሰሊጥ ዘርን ከግብፅ እስከ ሕንድ እስከ ቻይና ይጠቀሙ ነበር። ሰሊጥ ምን ጥቅም ላይ ይውላል? ዘሮቹ እንደዚያው ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ, የተጠበሰ ወይም የተጨመቁ ሰሊጥ ለሆነው ዋጋቸው እና ከነጭ ወደ ጥቁር እና ከቀይ ወደ ቢጫ ቀለሞች ይመጣሉ.

በፕሮቲን፣ካልሲየም፣አንቲኦክሲዳንትስ፣የምግብ ፋይበር እና ኦሌይክስ የሚባሉ ሞኖንሳቹሬትድ የሰባ ዘይቶች የ LDL ወይም “መጥፎ” ኮሌስትሮልን ዝቅ እንደሚያደርጉ የተረጋገጠ የተለየ የለውዝ ጣዕም አላቸው።

የሰሊጥ ዘርን እንዴት መጠቀም እንደሚቻል

ከሰሊጥ ዘር ምን ይደረግ? ብዙ! ዶሮን ከመጥረግ አንስቶ ወደ ሰላጣ፣ አልባሳት ወይም ማሪናዳዎች ለመጨመር በርካታ የሰሊጥ ተክል አጠቃቀሞች አሉ። ወደ ጣፋጭ ምግቦች መጨመር እና የሰሊጥ ዘሮች እንደ የአልሞንድ ወተት ሳይሆን በወተት ምትክ ሊደረጉ ይችላሉ.

ሰሊጥ ናቸው።ለብዙ ነገሮች ጥቅም ላይ ይውላል; ሁሉንም ለመዘርዘር አስቸጋሪ ይሆናል. ሃሙስ ከነበረ, ከዚያም የሰሊጥ ዘሮችን በልተሃል. ሁሙስ የተሰራው በታሂኒ፣ የተፈጨ የሰሊጥ ዘር ነው፣ እና በ hummus ብቻ ሳይሆን በባባ ጋኑሽ ውስጥ አስፈላጊ ንጥረ ነገር ነው።

የሰሊጥ ቦርሳስ እንዴት ነው? ብዙ የእስያ ምግቦች ሰሃን በዘሮቹ ይረጫሉ እና/ወይም የሰሊጥ ዘይትን በማብሰላቸው ላይ ይጠቀማሉ።

ቀላል የሰሊጥ እና የማር ግብአቶች (አንዳንድ ጊዜ ኦቾሎኒ ይጨመራል) ፍጹም ተስማምተው የግሪክ ከረሜላ ባር ፓስቴሊ ፈጠሩ። ሌላው ጣፋጭ ምግብ፣ በዚህ ወቅት ከመካከለኛው ምስራቅ እና አካባቢው የወጣው ሃልቫህ፣ ከተፈጨ ከሰሊጥ የሚዘጋጅ ለስላሳ፣ እንደ ፈዛ ያለ ከረሜላ አይነት እና እንደ ጎበዝ ብቻ ሊገለጽ ይችላል።

የሰሊጥ ዘር ለረጅም ጊዜ ሲዘራ ቆይቶ አጠቃቀማቸው በበርካታ ምግቦች ውስጥ የተካተተ ሲሆን ይህም ማለት የሰሊጥ ዘር ጀማሪ ቢያንስ አንድ ቢሆንም ብዙ ባይሆንም ለሰሊጥ ዘሮች ተወዳጅ አገልግሎት እንደሚያገኝ እርግጠኛ ነው። ወጥ ቤት።