አትክልት ከፍተኛ የቫይታሚን ሲ - በቫይታሚን ሲ የበለጸጉ አትክልቶችን ስለማሳደግ ይወቁ

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

የሚቀጥለውን ዓመት የአትክልት ቦታ ማቀድ ሲጀምሩ ወይም አንዳንድ የክረምት ወይም የፀደይ መጀመሪያ ሰብሎችን ስለማስገባት ስታስቡ አመጋገብን ማጤን ይፈልጉ ይሆናል። የራስዎን አትክልት ማብቀል ጤናማ አመጋገብን ለማረጋገጥ ጥሩ መንገድ ነው፣ እና ከፍተኛ ቫይታሚን ሲ ያላቸውን አትክልቶች ማካተት ጠቃሚ ነው።

ቫይታሚን ሲ በአትክልትዎ ውስጥ ለምን ይካተታል?

ቫይታሚን ሲ ሁላችንም እንደምናውቀው አስፈላጊ ንጥረ ነገር ነው; ሴሎችን ጤናማ ለማድረግ እና የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠናከር ያስፈልጋል. የማታውቀው ነገር ግን ትኩስ ምግቦች በሚዘጋጁበት ጊዜ የዚህ ቪታሚን መጠን ምን ያህል እንደሚጠፋ ነው። ሁለቱም የታሸጉ እና የቀዘቀዙ አትክልቶች ወደ ኩሽናዎ ሲደርሱ ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ሲ አጥተዋል።

ትኩስ ምርት እንኳን ሲከማች ቫይታሚን ሲን ያጣል። ይህ ማለት ትኩስ ብሮኮሊ ከግሮሰሪ ሲገዙ ፣ በሚመገቡበት ጊዜ ፣ ከቫይታሚን ሲ ውስጥ ግማሹን ሊያጡ ይችሉ ነበር ። ለቫይታሚን ሲ አትክልቶችን በማምረት ወዲያውኑ መከር እና መብላት ይችላሉ ፣ ይህም ትንሽ ይቀንሳል። የዚህ ጠቃሚ ንጥረ ነገር።

አትክልት ከፍተኛ በቫይታሚን ሲ

ብርቱካንን እንደ ቫይታሚን ሲ የሃይል ማመንጫ ምግብ አድርገን ብንቆጥርም በዚህ ንጥረ ነገር ገበያውን ጥግ አላደረገም። ሊሆን ይችላልብዙ አትክልቶች ከምንወደው citrus ይልቅ ብዙ ወይም ብዙ ቫይታሚን እንዳላቸው ሲያውቁ አንዳንድ ሰዎችን ያስደንቃሉ። ስለዚህ፣ ብርቱካንማ ዛፍ ማብቀል ካልቻላችሁ፣ በዚህ አመት እነዚህን በቫይታሚን ሲ የበለጸጉ አትክልቶች በአትክልትዎ ውስጥ ለማካተት ይሞክሩ፡

ካሌ። ካሌ በጣም ቀዝቃዛ የአየር ጠባይ ያለው አትክልት ሲሆን በአንድ ኩባያ ውስጥ የሚመከረውን የቫይታሚን ሲ መጠን ሙሉ ቀን የሚጠጋ ዋጋ የሚሰጥ ነው።

Kohlrabi። Cruciferous kohlrabi በአንድ ኩባያ 84 ሚሊ ግራም ቫይታሚን ሲ ይሰጥዎታል። ከ70 እስከ 90 ሚሊግራም በሚመከረው ዕለታዊ መጠን፣ የዚህ አትክልት አንድ ኩባያ ብቻ ይሸፈናል።

Brussels ቡቃያ። ሌላው የመስቀል አትክልት, የብራሰልስ ቡቃያ ባለፉት አመታት መጥፎ ራፕ አግኝቷል. እነዚህን ጥቃቅን ጎመንዎች ለጣዕም የቫይታሚን ሲ መጠን ለመብሰል ይሞክሩ፡ 75 ሚሊ ግራም በአንድ ኩባያ።

ቡልጋሪያ በርበሬ። የቀስተ ደመና ቀለም ያላቸው በርበሬዎች በቫይታሚን ሲ የተሞሉ ናቸው ፣ ግን ትክክለኛው መጠን በቀለም ላይ የተመሠረተ ነው። አረንጓዴ ቃሪያ በአንድ ኩባያ 95 ሚሊግራም ሲኖረው ቀይ ቃሪያ ደግሞ 152 አካባቢ ያደርሳል፣ እና ቢጫ አይነቶች ደግሞ ከ340 ሚሊ ግራም በላይ። ትክክል ነው! ቃሪያዎቹን በእጽዋቱ ላይ ረዘም ላለ ጊዜ ይተዉት እና የበለጠ ይህንን ታላቅ ንጥረ ነገር ያዳብራሉ።

ብሮኮሊ። አንድ ኩባያ ትኩስ ብሮኮሊ 81 ሚሊግራም ቫይታሚን ሲ ይይዛል። ብሮኮሊ ማብሰል የተወሰነ የቫይታሚን መጥፋት ያስከትላል፣ነገር ግን ይህን የተመጣጠነ አትክልት በብዛት እንዲመገቡ ካደረገ፣ያዋጣዋል።

እንጆሪ። አትክልት ባይሆንም, ይህ በአትክልት ውስጥ በቫይታሚን ሲ ከበለጸጉ አትክልቶች ጋር ለማደግ ቀላል የሆነ ፍሬ ነው. እያንዳንዱ ኩባያ ትኩስ እንጆሪ ይሆናል85 ሚሊ ግራም ቫይታሚን ሲ ይሰጥዎታል።