የሻይ እፅዋትን መሰብሰብ - የካሜሊያ ሲነንሲስን እንዴት መሰብሰብ እንደሚቻል ላይ ጠቃሚ ምክሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

ሆዴን ለማስታገስ፣ ራስ ምታትን ለማስታገስ እና ሌሎች በርካታ ምልክቶችን ለማከም በቤት ውስጥ የሚበቅሉ እፅዋትን በሻይ ውስጥ እጠቀማለሁ፣ ግን ጥቁር ሻይ እና አረንጓዴ ሻይንም እወዳለሁ። ይህ የራሴን የሻይ እፅዋት ስለማሳደግ እና ስለ መሰብሰብ እንድስብ አድርጎኛል።

የሻይ እፅዋትን ስለማጨድ

በቢሊዮኖች የሚቆጠሩ ሰዎች በየቀኑ እና በየቀኑ አንድ ኩባያ የሚያረጋጋ ሻይ ይቆጥራሉ፣ነገር ግን ምናልባት አብዛኛዎቹ ቢሊየኖች ሻይ ከምን እንደተሰራ አያውቁም። እርግጥ ነው, ሻይ ከቅጠሎች የተሠራ ነው የሚለውን ሀሳብ ሊያገኙ ይችላሉ, ግን ምን ዓይነት ቅጠሎች ናቸው? Camellia sinensis ከሞላ ጎደል ሁሉንም የአለም ሻይ ከጥቁር እስከ ኦሎንግ እስከ ነጭ እና አረንጓዴ ያመርታል።

Camellias ተወዳጅ የአትክልት ናሙናዎች በክረምት እና በመኸር ወቅት ለሞቃቃዊ ቀለም የተመረጡ ናቸው. እነዚህ ለሻይ ከተመረቱት የተለያዩ ዝርያዎች ናቸው. Camellia sinensis በ USDA ዞኖች 7-9 ውስጥ ፀሐያማ እና በከፊል ጥላ አካባቢዎች ውስጥ ሊበቅል ይችላል. እፅዋቱ ሳይበከል እንዲበቅል ከተፈቀደለት በተፈጥሮው ወደ ትልቅ ቁጥቋጦ ወይም ትንሽ ዛፍ ያድጋል ወይም እስከ 3 ጫማ (1 ሜትር) ከፍታ ላይ ተቆርጦ የሻይ ተክል መሰብሰብን ቀላል ለማድረግ እና አዲስ እድገትን ለማሳደግ ያስችላል።

የሻይ እፅዋት መቼ እንደሚሰበሰቡ

C sinensis በጣም ጠንካራ ነው እና እስከ 0 F (-18 C.) የሙቀት መጠን ሊቆይ ይችላል ነገር ግን ቀዝቃዛው የሙቀት መጠን ተክሉን እንዲሰራ ያደርገዋል.በዝግታ ማደግ እና/ወይም ተኝተህ መሆን። ተክሉ ለሻይ ተክል አዝመራው እስኪበቃ ድረስ 2 ዓመት ያህል ይወስዳል እና ተክሉ በእውነቱ የሻይ ቅጠል አምራች ለመሆን 5 ዓመት ገደማ ይወስዳል።

ታዲያ የሻይ ተክሎችን መቼ መሰብሰብ ይችላሉ? ለሻይ ጥቅም ላይ የሚውሉት ወጣት, ለስላሳ ቅጠሎች እና ቡቃያዎች ብቻ ነው. ለዚያም ነው ተክሉን መቁረጥ ያለብዎት: አዲስ እድገትን ለማመቻቸት. በክረምት መጨረሻ ላይ የእጽዋቱን ጫፎች ይቁረጡ. ዕፅዋት መውጣት ሲጀምሩ የሻይ ተክሎችን መሰብሰብ በፀደይ ወቅት ሊጀምር ይችላል. አዲስ ቡቃያዎች በተቆረጡ ቅርንጫፎች ጫፍ ላይ ከታዩ በኋላ 2-4 እስኪሆኑ ድረስ እንዲበቅሉ ይፍቀዱላቸው. በዚህ ጊዜ Camellia sinensis ን እንዴት መሰብሰብ እንደሚችሉ ለመማር ዝግጁ ነዎት።

Camellia sinensis እንዴት እንደሚታጨድ

አረንጓዴ ሻይ የማዘጋጀት ሚስጥሩ በአዲሱ የበልግ እድገት ላይ የሚገኙትን ሁለት አዳዲስ ቅጠሎች እና ቅጠሎችን ብቻ መሰብሰብ ነው። በገበያም ቢሆን ማሽነሪዎች ለስላሳ ቅጠሎች ሊጎዱ ስለሚችሉ መከር አሁንም በእጅ ይከናወናል. ቅጠሎቹ ከተነጠቁ በኋላ በቆርቆሮው ላይ ስስ ሽፋን ላይ ተዘርግተው በፀሐይ ውስጥ እንዲደርቁ ይተዋሉ. እንደ የጨረታው ቡቃያ እድገት ላይ በመመስረት በየ 7-15 ቀናት ሻይ መሰብሰብ ይችላሉ።

የተለያዩ ሂደቶች ጥቁር ሻይ ለማምረት ጥቅም ላይ ይውላሉ እነዚህም በአብዛኛው በሀምሌ እና ነሐሴ ላይ የሚሰበሰቡት የሙቀት መጠኑ ከፍተኛ ሲሆን።

የሻይ ቅጠልዎን ለመጠቀም ለ1-2 ደቂቃ ያህል በእንፋሎት ይንፏቸው እና ወዲያውኑ በቀዝቃዛ ውሃ ስር ይሮጡ የማብሰያ ሂደቱን ለማቆም (ይህ አስደንጋጭ ይባላል) እና አረንጓዴ ቀለማቸውን እንዲይዙ ያስችላቸዋል። ከዚያም ለስላሳ ቅጠሎች በእጆችዎ መካከል ወይም በሱሺ ምንጣፍ ወደ ቱቦዎች ይንከባለሉ. የሻይ ቅጠሎች አንዴወደ ቱቦዎች ይንከባለሉ ፣ በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና በ 215 ኤፍ (102 ሴ.) ለ 10-12 ደቂቃዎች ይጋግሩ ፣ በየ 5 ደቂቃው ይቀይሩት። ቅጠሎቹ ሙሉ በሙሉ ሲደርቁ ሻይ ዝግጁ ነው. እንዲቀዘቅዙ ይፍቀዱላቸው እና በታሸገ የመስታወት መያዣ ውስጥ ያከማቹ።