ዘሮችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት፡ ዘሮችን ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆዩ ማድረግ ይችላሉ

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

በዘር እሽጎች ላይ ያሉትን መለያዎች አንብበህ የምታውቅ ከሆነ ጥቅም ላይ ያልዋሉ ዘሮችን በቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ ለማከማቸት የእነርሱን ምክሮች አስተውለህ ይሆናል። እነዚህ መመሪያዎች ትንሽ ግልጽ ያልሆኑ ናቸው. የእርስዎ ጋራዥ፣ የጓሮ አትክልት ወይም ምድር ቤት ቀዝቃዛ ሆነው ሊቆዩ ቢችሉም፣ በዓመቱ ውስጥ በተወሰኑ ጊዜያት እርጥበት እና እርጥብ ሊሆኑ ይችላሉ። ምን ያህል አሪፍ በጣም አሪፍ እንደሆነ እና መቀዝቀዝ ዘሮችን ይገድላል ብለው ሊያስቡ ይችላሉ። ዘሮችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ስለማከማቸት እና የቀዘቀዙ ዘሮችን በትክክል ስለመጠቀም የበለጠ ለመረዳት ማንበብዎን ይቀጥሉ።

መቀዝቀዝ ዘሮችን ይገድላል?

የዘር ባንኮች ለየት ያሉ የእጽዋት ዝርያዎች ህልውና እና የወደፊት ሁኔታን ለማረጋገጥ ብርቅዬ፣ እንግዳ የሆኑ እና ቅርስ ዘሮችን በማቀዝቀዣ ክፍሎች ውስጥ ወይም ክሪዮጀንሲያዊ ክፍል ያከማቻሉ። የቤት ውስጥ አትክልተኛ እንደመሆንዎ መጠን በጓሮ አትክልትዎ ውስጥ የጩኸት ክፍል የለዎትም, እና ለብዙ አሥርተ ዓመታት በሺዎች የሚቆጠሩ ዘሮችን ማከማቸት አያስፈልግዎትም. ያ ማለት፣ የወጥ ቤት ማቀዝቀዣ ወይም ፍሪዘር የተረፈውን ዘር በአግባቡ እስከተከማቸ ድረስ ለማከማቸት በቂ ነው።

አላግባብ መቀዝቀዝ አንዳንድ ዘሮችን ሊገድል ይችላል፣ነገር ግን ሌሎች ዘሮች ብዙም ጫጫታ ሊሆኑ ይችላሉ። እንደ እውነቱ ከሆነ፣ ብዙ የዱር አበባ፣ የዛፍ እና የቁጥቋጦ ዘሮች ከመብቀላቸው በፊት ቀዝቃዛ ጊዜን ወይም መቆራረጥን ይፈልጋሉ። ውስጥቀዝቃዛ የአየር ጠባይ፣ እንደ ወተት አረም፣ ኢቺንሲያ፣ ኒኔባርክ፣ ሾላ፣ ወዘተ ያሉ እፅዋት በመኸር ወቅት ዘርን ይጥላሉ፣ ከዚያም እስከ ክረምት ድረስ በበረዶ ስር ይተኛሉ። በፀደይ ወቅት የአየር ሙቀት መጨመር እና እርጥበት እነዚህ ዘሮች እንዲበቅሉ ያደርጋቸዋል. ካለፈው ቅዝቃዜና ከእንቅልፍ ጊዜ በኋላ እንደነዚህ ያሉት ዘሮች ሊበቅሉ አይችሉም. ይህ የስትራቴሽን ጊዜ በቀላሉ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስመሰል ይችላል።

የታሰሩ ዘሮችን መጠቀም

ዘሮችን በሚቀዘቅዙበት ጊዜ ለስኬት ቁልፉ የደረቁ ዘሮችን አየር በሌለበት ኮንቴይነር ውስጥ ማከማቸት እና የማይለዋወጥ ቀዝቃዛ ሙቀትን መጠበቅ ነው። ፍሬው ከመቀዝቀዙ በፊት በደንብ መድረቅ አለበት, ምክንያቱም የማቀዝቀዝ ሂደቱ እርጥብ ዘሮች እንዲሰነጠቁ ወይም እንዲከፋፈሉ ያደርጋል. ደረቅ ዘሮቹ ምንም አይነት እርጥበት እንዳይወስዱ እና ጎጂ የሆነ እርጥበት እንዳይወስዱ ለመከላከል አየር በማይዘጋ መያዣ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው።

በፍሪጅ ውስጥ የተከማቹ ዘሮች ከማቀዝቀዣው ጀርባ አጠገብ መቀመጥ አለባቸው በሩን በመክፈት እና በመዝጋት ለሙቀት መለዋወጥ ተጋላጭ ይሆናሉ። ዘሮችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት ዘሮችን ከማቀዝቀዣው ማከማቻ የበለጠ ወጥ የሆነ የሙቀት መጠን ይሰጣል። በእያንዳንዱ 1% የእርጥበት መጠን መጨመር አንድ ዘር የማከማቻ ህይወቱን ግማሽ ሊያጣ ይችላል. በተመሳሳይ፣ በየ10 ዲግሪ ፋራናይት (-12 ሴ.) የሙቀት መጠን መጨመር ዘሮቹ የማከማቻ ህይወታቸውን ግማሽ ያህሉ ያስከፍላሉ።

ለተከታታይ ተከላ ዘርን ለጥቂት ሳምንታት ብቻ እያከማችሁ ወይም ከአሁን በኋላ አንድ ወይም ሁለት አመት ለመጠቀም፣ የቀዘቀዘ ዘሮችን ሲጠቀሙ መውሰድ ያለቦት አንዳንድ እርምጃዎች አሉ።

• በመጀመሪያ፣ ዘሮቹ ከመቀዝቀዝዎ በፊት ንጹህ እና ደረቅ መሆናቸውን ያረጋግጡ። የሲሊካ ጄል ዘሮችን በደንብ ለማድረቅ ይረዳል።
• ዘሩን አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ ለቅዝቃዜ ማከማቻ በሚያስቀምጡበት ጊዜ የመትከል ጊዜ ሲሆን ግራ መጋባትን ለማስወገድ በማጠራቀሚያው ላይ ምልክት ማድረግ እና ቀን ማድረግ አለብዎት። እንዲሁም ከራስዎ ስኬት ወይም ውድቀቶች መማር እንዲችሉ የዘር ጆርናል መጀመር ጥሩ ሀሳብ ነው።
• በመጨረሻም የመትከል ጊዜ ሲደርስ ዘሩን ከማቀዝቀዣው ውስጥ አውጡና ከመትከሉ በፊት ቢያንስ ለ24 ሰአታት በክፍል ሙቀት እንዲቀልጡ ይፍቀዱላቸው።