Adzuki Bean Care And Harvest - የአድዙኪ ባቄላ እንዴት እንደሚበቅል ጠቃሚ ምክሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

በዓለማችን ላይ በክልላችን ያልተለመዱ ብዙ አይነት ምግቦች አሉ። እነዚህን ምግቦች ማግኘት የምግብ አሰራርን አስደሳች ያደርገዋል። ለምሳሌ አድዙኪን እንውሰድ። አድዙኪ ባቄላ ምንድናቸው? እነዚህ ጥንታዊ የእስያ ጥራጥሬዎች ናቸው, በተለምዶ እንደ ጥራጥሬ ወይም የደረቀ ባቄላ ይበቅላሉ ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ ትኩስ ጥቅም ላይ ይውላሉ. ለዘመናት በቻይና እና በጃፓን እንዲሁም በሌሎች የምስራቅ ሀገራት ይመረታሉ።

አዙኪ ባቄላ አመጋገብ ብዙ ፋይበር እና ቫይታሚን ከያዘበት ሰንጠረዥ ውጪ ነው። ባቄላዎቹ ለማደግ በጣም ቀላል ናቸው ነገር ግን ረጅም ወቅትን ይፈልጋሉ, ስለዚህ በአጭር የአየር ሁኔታ ውስጥ በቤት ውስጥ ይጀምሩ. በአዳዙኪ ባቄላ በቤት መልክአምድር ውስጥ ማብቀል የእነዚህን ትናንሽ ባቄላ የጤና ጥቅማ ጥቅሞች ለመሰብሰብ እና በልዩነታቸው ለቤተሰብ እራት ጠረጴዛ የተወሰነ ፍላጎት ለመጨመር ይረዳዎታል።

አድዙኪ ባቄላ ምንድናቸው?

ጥራጥሬዎች ለሰውነት ጥሩ ናቸው ለአገር ገጽታም ጥሩ ናቸው። ይህ የሆነበት ምክንያት ለዕፅዋት ጤናማ የእድገት ሁኔታዎችን በሚፈጥሩ ናይትሮጂን የመጠገን ችሎታቸው ነው። በአትክልተ አትክልትዎ ውስጥ አድዙኪ ባቄላ ማብቀል ለአፈሩ ተስማሚ የሆነ ጥቅም ይሰበስባል እንዲሁም በቤተሰብ ጠረጴዛ ላይ አዲስ ነገር ይጨምራል።

የአዙኪ ባቄላ ከሩዝ ጋር ብዙ ጊዜ የሚቀርበው ነገር ግን በጥራጥሬው ጣፋጭ ጣዕም ምክንያት በጣፋጭ ምግቦች ውስጥም ሊገኝ ይችላል።እነዚህ ሁለገብ ባቄላዎች ለመብቀል ቀላል ናቸው እና ወደ ጓዳዎ ውስጥ መጨመር ተገቢ ናቸው።

አዙኪ ባቄላ በረጃጅም አረንጓዴ ቡቃያ ውስጥ የሚበቅሉ ትናንሽ ቀይ-ቡናማ ባቄላዎች ናቸው። ፖድዎቹ ወደ ቀለለ እና ወደ ቢጫነት ይለወጣሉ ይህም በውስጡ ያሉትን ዘሮች ለመሰብሰብ ጊዜው አሁን መሆኑን ያሳያል. ዘሮቹ በሸንበቆ ውስጥ በሚወጣው ጎን በኩል ጠባሳ አላቸው. የአዱዙኪ ሥጋ በሚበስልበት ጊዜ ክሬም እና ጣፋጭ ፣ የለውዝ ጣዕም አለው። ተክሉ ራሱ ከ1 እስከ 2 ጫማ (0.5 ሜትር) ቁመት ያድጋል፣ ቢጫ አበቦችን ያመነጫል፣ የተከተቱት የፖድ ስብስቦች።

ባቄላ ሊደርቅ ወይም ትኩስ ሊበላ ይችላል። የደረቁ ባቄላዎች ምግብ ከመብሰላቸው በፊት አንድ ሰዓት በፊት መታጠብ አለባቸው. በጃፓን, ባቄላዎቹ ወደ ጣፋጭ ፓስታ ይዘጋጃሉ እና ዱባዎችን, ኬኮች ወይም ጣፋጭ ዳቦዎችን ለመሙላት ያገለግላሉ. እንዲሁም በነጭ ሽንኩርት፣ ትኩስ ሰናፍጭ እና ዝንጅብል ተጠርገው እንደ ማጣፈጫ ያገለግላሉ።

የአድዙኪ ባቄላ እንዴት እንደሚበቅል

አዙኪ ከመዝራት እስከ መከር 120 ቀናትን ይፈልጋል። ከቤት ውጭ የማይቻል በአንዳንድ የአየር ሁኔታ ውስጥ, ስለዚህ ዘሮች ወደ ውስጥ እንዲዘሩ ይመከራል. የአድዙኪ ባቄላ ናይትሮጅንን ማስተካከል ይችላል ነገርግን በ rhizobacteria መከተብ ያስፈልገዋል።

እፅዋቱ መተከልን በደንብ አይታገሡም ፣ስለዚህ ዘርን በቀጥታ ወደ መሬት ውስጥ በሚተክሉ ኮንቴይነሮች (እንደ ኮሬ ወይም አተር ያሉ) ውስጥ ዘር ይጀምሩ። ዘሮችን አንድ ኢንች (2.5 ሴ.ሜ) ጥልቀት እና 4 ኢንች (10 ሴ.ሜ) ልዩነት። እፅዋቱ 2 ኢንች (5 ሴ.ሜ) ሲረዝሙ ባቄላዎቹን ወደ 18 ኢንች (45.5 ሴ.ሜ) ያርቁ።

እንቁላሎቹ አረንጓዴ ሲሆኑ ማጨድ ይችላሉ ወይም እስኪጠማና እስኪደርቅ ድረስ መጠበቅ ይችላሉ። ከዚያም ዘሩን ለመሰብሰብ ባቄላዎቹን ይቅፈሉት. የአድዙኪ ባቄላ እንክብካቤ እና መከር በጣም አስፈላጊው ክፍል በደንብ የተዳከመ አፈር ማቅረብ ነው። እነዚህተክሎች የማያቋርጥ እርጥበት ያስፈልጋቸዋል ነገር ግን ደረቅ አፈርን መቋቋም አይችሉም.

አድዙኪ ባቄላ በመጠቀም

ወጣት የጨረታ ፖድ ቀደም ብሎ ተይዞ ስናፕ አተር እንደሚጠቀሙበት መጠን መጠቀም ይቻላል። በጣም የተለመደው ጥቅም የዘር ፍሬዎች ተከፋፍለው እስኪሰበሰቡ ድረስ መጠበቅ እና የደረቁ ዘሮችን መሰብሰብ ነው. የአድዙኪ ባቄላ አመጋገብ 25% ፕሮቲን እንደያዘ ታውቋል ። እንደዚህ ባለ ከፍተኛ የፕሮቲን መጠን እና በንጥረ-ምግቦች (እንደ ፎሌትስ፣ ቫይታሚን ቢ እና ኤ) እና ማዕድናት (ብረት፣ካልሲየም፣ማንጋኒዝ እና ማግኒዚየም) የተሞሉ እነዚህ ባቄላዎች የአመጋገብ ሃይል ሰጪዎች ናቸው።

ሌላው ታዋቂ የባቄላ አጠቃቀም እንደ ቡቃያ ነው። ቡቃያ ወይም ማጣሪያ ይጠቀሙ. ባቄላዎቹን በቀን ሁለት ጊዜ ያጠቡ እና በእያንዳንዱ ጊዜ በንጹህ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡት. በ24 ሰአታት ውስጥ ትኩስ የሚበሉ ቡቃያዎችን ያገኛሉ። የደረቀ ባቄላ እስከ አንድ አመት ድረስ ሊቀመጥ ይችላል።

ከ20 እስከ 24 እፅዋትን ይገምቱ 4 ያህሉን ቤተሰብ ለአንድ ወቅት ለመመገብ። ይህ ብዙ እፅዋት ሊመስል ይችላል ነገር ግን ዘሮቹ በመብላት ዙሪያ ለዓመት ለማቆየት ቀላል ናቸው እና እፅዋቱ በወቅቱ መጨረሻ ላይ ሲሰሩ አፈሩን ያበለጽጋል. አድዙኪ ክፍሉን ለመቆጠብ እና ብዙ የሰብል ስብጥርን ለማቅረብ መቆራረጥ ይችላል።