የተለመዱት የአፕል ዓይነቶች - የአፕል ዛፍ ዓይነቶችን እንዴት መለየት እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

የገበሬዎችን ገበያ ከጎበኙ ወይም ምርቶች በቅርብ ጊዜ ከቆሙ፣ ምናልባት ምናልባት በተለያዩ የፖም ዓይነቶች ተገርመው ይሆናል - ሁሉም ጭማቂ እና ጣፋጭ በራሳቸው መንገድ። ነገር ግን፣ በአለም ዙሪያ ከሚበቅሉት ከ7, 500 የሚበልጡ የፖም ዓይነቶች ትንሽ ናሙና ብቻ ነው የምታየው። ስለ ፖም ዛፍ ዓይነቶች እና ጥቂት በጣም የተለመዱ የፖም ዝርያዎች ለማወቅ ማንበብዎን ይቀጥሉ።

ዋና የአፕል ዛፍ ዓይነቶች

አብዛኞቹ የሀገር ውስጥ ፖም የሚመነጩት ከሁለት ዋና ዋና የፖም ዛፎች ነው። እንደውም በኒው ሰንሴት ዌስተርን ገነት ቡክ መሰረት፣ አብዛኛዎቹ የፖም ዛፎች በደቡብ ምዕራብ እስያ ከሚገኙት ሁለት ተደራራቢ አካባቢዎች ተወላጆች የማለስ ፑሚላ እና ማሉስ ሲልቬስትሪስ ተፈጥሯዊ ድብልቅ ናቸው።

አንዳንድ የፖም ዛፎች በሰሜን እስከ አላስካ ድረስ ቀዝቃዛ የአየር ሁኔታን ይቋቋማሉ ፣ ሌሎች የፖም ዛፎች የባህር ዳርቻዎችን እና ዝቅተኛ በረሃዎችን ጨምሮ መለስተኛ የአየር ሁኔታን ይመርጣሉ። ነገር ግን፣ አብዛኛዎቹ የፖም ዛፎች ጤናማና ጥሩ ጣዕም ያላቸውን ፖም ለማምረት ቢያንስ ከ500 እስከ 1,000 ሰአታት ቀዝቃዛ የአየር ሁኔታ ያስፈልጋቸዋል።

የአፕል ዛፍ ዝርያዎችን እንዴት መለየት ይቻላል? የተለያዩ ዝርያዎች በዋነኝነት የሚታወቁት በቆዳ ቀለም፣ መጠን፣ ጣዕም እና ጥንካሬ ነው።

የተለመዱ የአፕል ዝርያዎች

• ቢጫ (ወርቃማ) ጣፋጭ - ጣፋጭ፣ መለስተኛ ፖም በደማቅ ቢጫ ቆዳ፣ ቢጫ ጣፋጭፖም ሁሉን አቀፍ ፖም ነው፣ ጥሬ ለመብላት ወይም ለመጋገር ጥሩ ነው።
• ቀይ ጣፋጭ - ከቢጫ ጣፋጭ ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው፣ ምንም እንኳን ቀይ ጣፋጭ እንደ ቀድሞው ተወዳጅነት ባይኖረውም፣ በለስላሳ ጣእም እና በምግብ ሸካራነት ምክንያት።
• McIntosh - ደማቅ ቀይ አፕል ከጣፋጭ ጣዕም ጋር፣ ጥሬውን ለመብላት ወይም መረቅ ውስጥ ለማብሰል ጥሩ ነው፣ነገር ግን ለመጋገር ጥሩ አቅም የለውም።
• ሮም - መለስተኛ፣ ጭማቂ፣ ትንሽ ጣፋጭ አፕል በደማቅ ቀይ ቆዳ; በማሽተት ወይም በመጋገር ጣዕም ይሻሻላል።
• Gala - የልብ ቅርጽ ያለው፣ የወርቅ ፖም ከሐምራዊ-ብርቱካናማ ቀለም ጋር፣ ጋላ ጥሩ መዓዛ ያለው፣ ጥርት ያለ እና ጭማቂ ያለው ጣፋጭ ጣዕም ያለው ነው። በደንብ የተበላ ጥሬ፣ የተጋገረ ወይም በሾርባ ውስጥ የተቀቀለ።
• ዋይኔሳፕ - ያረጀ ፣ ቀላ ያለ ቫዮሌት አፕል ፣ በቅመም ጣዕም; ጥሬ ለመብላት እና cider ለማምረት በጣም ጥሩ ነው።
• አያቴ ስሚዝ - የሚታወቅ፣ ኖራ-አረንጓዴ ፖም ጥርት ያለ፣ ጨዋማ ሸካራነት እና ጥራጣ እና ጣፋጭ ጣዕም ያለው; ግራኒ ስሚዝ ጥሩ ጥሬ ነች እና በፓይ ላይ በደንብ ትሰራለች።
• Fuji - በጣም ጣፋጭ፣ ጥርት ያለ ቆዳ ያለው ከቀይ ከቀይ እስከ አረንጓዴ ቢጫ ያለው እና ጥሩ ጥሬም ሆነ መጋገር።
• Braeburn - ልዩ የሆነ አፕል በቀጭን ቆዳ እና ጣፋጭ፣ ጣር፣ ትንሽ ቅመም ያለው; ጥሬውን ለመብላት በጣም ጥሩ ነው, እንዲሁም ለመጋገር በደንብ ይይዛል. ቀለም ከቀይ እስከ አረንጓዴ-ወርቅ ይደርሳል።
• የማር ክሪፕ - በመጠኑ ለሚሰቃይ ሸካራነት እና ጣፋጭ፣ ትንሽ ለስላሳ ጣዕሙ በትክክል ተሰይሟል። ለማንኛውም አላማ ጥሩ።
• ሮዝ እመቤት - ጠንካራ፣ ጥቅጥቅ ያለ ፖም ከጣርት፣ ትንሽ ጣፋጭ ጣዕም፣ ጥሩ ጥሬ ወይም የተጋገረ።