ሽንኩርት ከአትክልቱ ውስጥ ማከማቸት፡ ሽንኩርትን በክረምት እንዴት ማቆየት እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

ሽንኩርት በቀላሉ ይበቅላል እና በትንሽ ጥረት የተስተካከለ ትንሽ ሰብል ያመርታል። ሽንኩርቱ ከተሰበሰበ በኋላ በትክክል ካጠራቀሙ ረጅም ጊዜ ይቆያሉ. ሽንኩርትን እንዴት ማከማቸት አንዳንድ ዘዴዎችን መማር ለብዙ ወራት ያቆያል. የጓሮ አትክልቶችን በትክክል ማከማቸት በክረምቱ አጋማሽ ላይ በራስዎ ምርት ይሸልማል. በረዶ መሬቱን ሲሸፍን እና ምንም አረንጓዴ እና ማደግ በማይቻልበት ጊዜ የራስዎን ምርት ከመጠቀም ጥቂት ነገሮች የተሻሉ ናቸው።

ትኩስ አረንጓዴ ሽንኩርት ያከማቹ

የፀደይ ሽንኩርት እና አረንጓዴ ሽንኩርት ለረጅም ጊዜ አይከማቹም። በማቀዝቀዣው ውስጥ ለሳምንት ወይም ምናልባትም የበለጠ ሊቆዩ ይችላሉ, ነገር ግን ትኩስ ሲሆኑ በጣም ጥሩ ናቸው. እነዚህ ሽንኩርቶች እንደ ጫፎቹ ሁሉ ለግዶቻቸው ይጠቀማሉ. ለምርጥ ጣዕም ግንዱ አረንጓዴ እና ጥርት ብሎ መቀመጥ አለበት. አረንጓዴ ሽንኩርቱን በ 1/4-ኢንች (6 ሚሊ ሊትር) ውሃ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ በማቆየት ሽንኩርቱን ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆይ ያድርጉ። ባክቴሪያን ለመከላከል በየቀኑ ውሃውን ይለውጡ።

ሽንኩርት እንዴት ማቆየት ይቻላል

ቀይ ሽንኩርት በቀዝቃዛው የክረምት ወራት እንዲቆይ እንዴት እንደሚቆይ ሊያስቡ ይችላሉ። አምፖሎች ጠንከር ያሉ እና በትክክለኛው ጊዜ ከተሰበሰቡ እና ከደረቁ በደንብ ይጠበቃሉ. እነሱን ለመቆፈር ትክክለኛው ጊዜ ቡቃያው እንደገና የሞቱበት ጊዜ ነው።

ከዚያም ሽንኩርት ያስፈልገዋልተፈወሱ። ማከም የአምፖሉን ውጫዊ ቆዳዎች ስለሚደርቅ ለመበስበስ እና ለሻጋታ የተጋለጠ አይሆንም. ሽንኩርቱን በንፁህ እና ደረቅ መሬት ላይ በአንድ ንብርብር ያሰራጩ. አንገቱ እስኪደርቅ እና ቆዳው የወረቀት እስኪሆን ድረስ ለሁለት ወይም ለሦስት ሳምንታት እንዲደርቅ ያድርጉ. ከተፈወሱ በኋላ ሽንኩርቱን ማከማቸት በተለያዩ መንገዶች ሊከናወን ይችላል።

የሽንኩርቱን ጫፍ ወይም አንገቱን ከታከሙ በኋላ ይቁረጡ። የመበስበስ ምልክቶችን የሚያሳዩትን ወይም ለስላሳ ነጠብጣቦችን ያስወግዱ። በመጀመሪያ ወፍራም አንገት ያላቸውን ማንኛውንም አምፖሎች ይጠቀሙ ምክንያቱም የበለጠ እርጥብ ስለሆኑ እና እንዲሁ አይከማቹም።

ቀይ ሽንኩርትን ለማከማቸት የሚያስደስት መንገድ አሮጌ ናይሎን ስቶኪን ውስጥ ማስገባት ነው። በእያንዳንዱ አምፖል መካከል አንጓዎችን ያድርጉ እና ናይሎንን አንጠልጥሉት። ይህ የአየር ዝውውሩን እንዲዘዋወር ያደርገዋል እና አትክልት እንደሚፈልጉት አንድ ቋጠሮ መቁረጥ ይችላሉ።

የአትክልት ሽንኩርቶችን የማጠራቀሚያ ዘዴ ሌላው በቅርጫት ወይም በሳጥን ውስጥ ማስቀመጥ ነው። ማንኛውም ኮንቴይነር የአየር ፍሰት እስካለ ድረስ ይሰራል።

የአትክልት ሽንኩርት ለማከማቸት ምርጥ ሁኔታዎች

ሁሉም ምርቶች በቀዝቃዛ ሁኔታዎች ውስጥ ምርጡን ያቆያሉ፣ ይህም የመበስበስ ሂደቱን ይቀንሳል። ሽንኩርቶች ከ 32 እስከ 40 ፋራናይት (0-4 ሴ.) በሚገኝበት ቦታ መቀመጥ አለባቸው. የሙቀት መጠኑ በውስጡ እስካልቀዘቀዘ ድረስ ያልሞቀ ወለል ወይም ጋራጅ ተስማሚ ነው። መበስበስን እና ሻጋታዎችን ለመከላከል ቦታው ደረቅ እና ዝቅተኛ እርጥበት መሆን አለበት. ሽንኩርቱን ማከማቸት የምትችለው የጊዜ ርዝማኔ በተለያዩ እና የጣቢያው ሁኔታዎች ይወሰናል. አንዳንድ አምፖሎች ለብዙ ወራት ሊቀመጡ ይችላሉ።