Scallions የመኸር ወቅት፡ ስካሊዮንስ እንዴት እና መቼ እንደሚመረጥ

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

ብዙ ሰዎች ስኪሊዮኖች ገና ወጣት እንደሆኑ ቢያውቁም በቀላሉ ለማደግ ቀላል የሆኑ ሽንኩርት ግን ሁሉም ስለ ስካሊዮን መልቀም ወይም መሰብሰብ እርግጠኛ አይደሉም። Scallions የሚሰበሰቡት ለአረንጓዴዎቻቸው እና ከመሬት በታች ለሚበቅለው ትንሽ ነጭ ግንድ ነው። ሁለቱም አረንጓዴ እና ነጭ የ scallion ግንድ ሊቆራረጥ ወይም ሊቆረጥ እና ወደ ሰላጣ መጨመር ወይም እንደ ጌጣጌጥ መጠቀም ይቻላል. እንዲሁም ሊበስሉ ይችላሉ እና ብዙ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ ብዙውን ጊዜ ለቺቭስ ምትክ ሆነው ያገለግላሉ. በእውነቱ፣ አንድ የበሰለ ስካሊዮን ከትልቅ ቺቭ ጋር ተመሳሳይ ነው።

Scallions መቼ እንደሚመረጥ

Scalions በተለምዶ የሚሰበሰቡት የሽንኩርት አምፑል ከመፈጠሩ በፊት ነው። ባጠቃላይ, ትንሹ የራስ ቅላት, ጣዕሙ ይበልጥ ለስላሳ ይሆናል. የስካሊዮን መልቀም ትክክለኛው ጊዜ እንደ የግል ምርጫ ይለያያል ነገር ግን ብዙውን ጊዜ ከተተከለ በ60 ቀናት ውስጥ ነው።

ስካሊዮኖች እንደየብስለት ደረጃቸው ብዙ ጊዜ ሊሰበሰቡ ይችላሉ፣ብዙ ሰዎች የሚሰበሰቡት ቢያንስ ግማሽ ኢንች (1 ሴ.ሜ) ውፍረት ወይም ከ8 እስከ 12 ኢንች (20- 31 ሴ.ሜ.) ቁመት. የእነሱን ብስለት የሚገልጹበት ሌላው መንገድ ቀለም ነው. ቀይ ሽንኩርት ወደ ቢጫነት ከተቀየረ እና ከተገለበጠ በኋላ ለመልቀም ዝግጁ መሆን አለበት።

እንዴት ማድረግስካሊዮን ትሰበስባለህ?

ስካሊዮኖች ለመታጨድ ከተዘጋጁ በኋላ በጥንቃቄ መንቀል እንዲችሉ በዙሪያው ያለውን አፈር ቀስ ብለው ፈቱት። ስኩሊዮን በሚሰበስቡበት ጊዜ ትልቁን ይምረጡ እና በመጀመሪያ ይጠቀሙባቸው ፣ ምክንያቱም ሁለቱንም መሰብሰብ እና ወዲያውኑ ስኩሊዮን መጠቀም ጥሩ ነው። ለረጅም ጊዜ የሚቀሩ ስኪሎች በፍጥነት ይጠወልጋሉ እና ትኩስነታቸውን ያጣሉ።

ነገር ግን ሁሉንም የተሰበሰቡትን ስኪሊዮኖች መጠቀም ካልቻሉ እስከ አንድ ሳምንት ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ። ማከማቸት አስፈላጊ ከሆነ እነሱን አለማጠብ ጥሩ ነው. ስኪሊዮኖችን አየር በሌለበት የፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ያኑሩ። አንዳንድ ሰዎች እርጥበታማ በሆነ የወረቀት ፎጣ ውስጥ ማስቀመጥም እንዲሁ ይሰራል።

ስካሊዮን በሚያዘጋጁበት ጊዜ የነጭውን ግንድ ሥሩን እና ጫፍን እንዲሁም የላይኛውን 2 ኢንች (5 ሴ.ሜ) አረንጓዴ ሣር መቁረጥዎን ያረጋግጡ።