ስለመካከለኛውቫል የእፅዋት አትክልቶች ይወቁ

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

ከአንዲት የመካከለኛው ዘመን ሴት የቤት ውስጥ ተግባራቶች አንዱ እፅዋትን እና የመድኃኒት ተክሎችን እና ሥሮችን ማዘጋጀት እና መሰብሰብ ነበር። በበጋ ወራት የሚበቅሉ ተክሎች ለክረምቱ መሰብሰብ እና ማከማቸት አለባቸው. ምንም እንኳን እህል እና አትክልቶች በቤተመንግስት ወይም በመንደሩ ማሳዎች ውስጥ ይበቅላሉ, የቤት እመቤት እመቤት የቤት ውስጥ እፅዋትን በማደግ እና በመሰብሰብ ቀጥተኛ ሚና ነበራት. ስለ መካከለኛው ዘመን የእፅዋት አትክልቶች ለማወቅ ያንብቡ።

የመካከለኛውቫል የአትክልት ስፍራዎች

ማንኛዋም ክብርት ሴት ያለ መድሀኒት ደረቷ አትኖርም ይህም ብዙ ጊዜ በክረምት ጉንፋን እና ትኩሳት ለሚሰቃዩት የህይወት መስመርን ያረጋግጣል። ጥሩ ምርት ማግኘት አለመቻል በህይወት እና በሞት መካከል ያለው ልዩነት ሊሆን ይችላል።

በማኖር እና ቤተመንግስት ጓሮዎች ውስጥ የሚበቅሉ እፅዋት እና እፅዋት በመሠረቱ ከሶስት ምድቦች በአንዱ ወድቀዋል፡ የምግብ አሰራር፣ የመድሃኒት ወይም የቤተሰብ አጠቃቀም። አንዳንድ ዕፅዋት በበርካታ ምድቦች ውስጥ ወድቀዋል እና አንዳንዶቹ ለጌጣጌጥ እሴታቸው ያደጉ ናቸው. ንፁህ ጌጣጌጥ ያላቸው እፅዋቶች ግን ከዛሬው በበለጠ በጣም አልፎ አልፎ የሚመረቱ ነበሩ፣ እና አሁን እንደ ጌጣጌጥ የምንላቸው ብዙ እፅዋቶች ባለፈው ጊዜ የበለጠ ተግባራዊ ጥቅም ነበራቸው።

ለምሳሌ Dianthus ወይም "pinks" የሚለሙት በመካከለኛው ዘመን ለምግብነት አገልግሎት ነበር። ፒንክኮች እንደ ቅርንፉድ የሚመስል ጣዕም ነበራቸው እና ብዙ የበጋ ምግቦችን ለማጣፈጥ አዲስ ጥቅም ላይ ውለው ነበር። በነሱ ይታወቁ ነበር።ጠንካራ, ደስ የሚል ሽታ እና አጠቃላይ ጤናን እንደሚያበረታታ ይታመን ነበር. ዛሬ የሚበቅለው ዲያንቱስ ትንሽ ሽታ ወይም ጣዕም የለውም እና በዋነኝነት የሚመረተው ለውበቱ ነው።

የመካከለኛው ዘመን ዕፅዋት ዕፅዋት

የምግብ ዕፅዋት ዕፅዋት

የአትክልት ተክሎች እና ቅጠላ ቅጠሎች በበጋው ወቅት ይበቅላሉ እና በክረምት ዋጋ ላይ ለመጨመር ተጠብቀው ነበር. ዕፅዋት እና አትክልቶች በብዛት መሰብሰብ እና መጠበቅ ነበረባቸው, ብዙውን ጊዜ በማድረቅ, ረጅም እና አስቸጋሪ የክረምት ወራትን ለማለፍ. አንዳንድ ዕፅዋት በመሬት ውስጥ ክረምቱን መቋቋም ችለዋል እና ለአንድ አመት ያህል ስጦታ ይሰጣሉ. ዕፅዋት ብዙውን ጊዜ በሁሉም ማደግ ይችላሉ, ነገር ግን በጣም አስቸጋሪው የክረምት ሁኔታዎች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• የክረምት ጣፋጭ
• አንዳንድ ኦሬጋኖዎች
• ነጭ ሽንኩርት እና ቺቭስ

ሌሎች ተክሎች መከር እና መድረቅ ነበረባቸው እነዚህም የሚከተሉትን ያካትታሉ፡

• ባሲል
• ከሪ
• Lavender
• ኮሪንደር
• ታራጎን
• ሳጅ
• ሮዘሜሪ

ዕፅዋት ብዙውን ጊዜ በጥቅል ይደርቃሉ ጥሩ የአየር ፍሰት ባለበት ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ከሁለት እስከ ሶስት ሳምንታት ውስጥ ይንጠለጠሉ። የደረቁ ዕፅዋቶች ተንጠልጥለው ሊቀመጡ ይችላሉ ወይም በማሰሮዎች ወይም በሸክላ ዕቃዎች ውስጥ ሊቀመጡ ወይም በሽንት እና ኮምጣጤ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ። ሮዝሂፕ ጄሊ በክረምቱ ወቅት ልዩ ተወዳጅ ነበር. እና፣ ከዕፅዋት የተቀመሙ ጄሊ፣ መጨናነቅ እና ወይን ለክረምት አመጋገብ ልዩ ልዩ ጨምረዋል።

ዕፅዋት በአረንጓዴነት እምብዛም ባልነበሩበት የክረምት ወራት ጠቃሚ የቪታሚኖች እና የንጥረ ነገሮች ምንጭ ነበሩ። ሰዎች በክረምቱ ወቅት ከተደጋገሙ የእህል እና የስጋ ምግቦች አስፈላጊውን ዝርያ አቅርበዋል. በተጨማሪም፣ የተበላሹ ወይም በደንብ ያልተጠበቁ ስጋዎች እንደ ካሜራ ሆነው አገልግለዋል።

የመድኃኒት ዕፅዋትተክሎች

የመድሀኒት ቅጠላ ቅጠሎች ተበቅለው ደርቀው በክረምት ወቅት ጥቅም ላይ ውለው ነበር። ዕፅዋት አቅማቸው ሳይቀንስ እስከ አንድ አመት ድረስ ደርቆ ሊቆይ ይችላል፣ ወይም ደግሞ በዱቄት ወይም በቅባት ውስጥ በመጨመር ቅባት እና ቅባት ለመፍጠር ይችላሉ። እነዚህ የሚከተሉትን ያካትታሉ፡

• ራስን መፈወስ
• Feverfew
• Lavender
• ሳጅ
• ፔፐርሚንት
• Goosegrass
• Tansy
• ዳንዴሊዮን
• Boneset

የአኻያ ቅርፊት፣ ነጭ ሽንኩርት እና አንዳንድ ሌሎች የመድኃኒት ዕፅዋትና ዕፅዋት ዓመቱን ሙሉ ሊሰበሰቡ ይችላሉ። ራስን መፈወስ፣ ትኩሳት እና ዊሎው ለመሰባበር እንዲሁም ትኩሳትን ለመከላከል ይጠቅማሉ። ላቬንደር, ጠቢብ እና ፔፔርሚንት የምግብ መፈጨት ረዳት ተደርገው ይቆጠሩ ነበር. ዝይ ሳር እና የአጥንት ስብስብ እረፍትን ለማከም እንዲሁም ቁስሎችን ለመፈወስ ጥሩ እንደሆነ ይታመን ነበር። Dandelion እንደ ማጽጃ እና ዳይሬቲክ ተደርጎ ይወሰድ ነበር. በሽታን ለመከላከል እና አየሩን ለማጣፈጥ ከረጢቶች ተፈጥረዋል እና ተወስደዋል. መታጠብ የማይቻል ሆኖ በክረምት ወራት የዲኦድራንት ሁለት ዓላማን አገልግለዋል።

የቤት እፅዋት

የቤት እፅዋት ተካትተዋል፡

• Lavender
• ሮዘሜሪ
• ሳጅ
• Citron
• ፔኒሮያል
• ፔፐርሚንት
• parsley

እንዲህ ያሉ ዕፅዋት አየሩን ለማጣፈጥ እና ተባዮችን ለመቅረፍ ያገለግሉ ነበር። ቁንጫዎችን እና የእሳት እራቶችን ለመከላከል ላቬንደር፣ ሲትሮን እና ሮዝሜሪ ዛሬም ጥቅም ላይ ይውላሉ።

የመካከለኛውቫል ዕፅዋትን መሰብሰብ

እንደምትገምተው እፅዋትን እና እፅዋትን ለክረምት አገልግሎት መሰብሰብ ለካስሉ እና ለቀላል መንደርተኛ ጎጆ በጣም አስፈላጊ ነበር። የእራስዎን የክረምት ዕፅዋት ማደግ እና ማድረቅ ይችላሉዛሬ በቀላሉ። ዕፅዋት ከሁለት እስከ ሶስት ሳምንታት ውስጥ ሲሰቀሉ ይደርቃሉ. በቂ የአየር ፍሰት ባለው ጨለማ እና ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ መሆን አለባቸው።

ከመካከለኛውቫል ማትሮን በተለየ የደረቁ እፅዋትን ዚፕ-መቆለፍ እና ረጅም ዕድሜን ለመጨመር ችሎታ ይኖርዎታል። ማንኛውንም ዕፅዋት ከመጠቀምዎ በፊት, ምን እንደሆኑ ማወቅዎን ያረጋግጡ. ከመድረቁ በፊት ሁሉንም ዕፅዋት ለመሰየም ይጠንቀቁ. ሳጅ እና ሮዝሜሪ በማደግ ላይ እያሉ ለመለየት ቀላል ሊሆኑ ይችላሉ፣ነገር ግን ዕፅዋት አንዴ ከደረቁ አታላይ ይመስላሉ።

እንዲሁም የምግብ አሰራር እፅዋትን (ሳጅ፣ ሮዝሜሪ፣ ካሪ፣ ባሲል) ጎን ለጎን ከቤት እፅዋት (ላቫንደር፣ patchouli) ጋር እንዳያደርቁ ይጠንቀቁ። ይህ ልምምድ ግራ መጋባትን የበለጠ ለማስወገድ ይረዳዎታል. እና እንደ ሁሉም ተክሎች, ጥንቃቄ ያድርጉ እና አጠቃቀማቸውን ያክብሩ. ዕፅዋትን እና እፅዋትን በማደግ እና በመንከባከብ ወደ መካከለኛው ዘመን እና ከዚያ ቀደም ብሎ የሚዘልቅ ወግ ትኖራላችሁ!