Rose Petal Honey የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ፡ የሮዝ አበባ ማር እንዴት እንደሚሰራ

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

የጽጌረዳ ጠረን ማራኪ ነው ነገር ግን የይዘቱ ጣዕምም እንዲሁ። በአበባ ማስታወሻዎች እና በአንዳንድ የ citrus ቃናዎች, በተለይም በወገብ ውስጥ, ሁሉም የአበባው ክፍሎች በመድሃኒት እና በምግብ ውስጥ ሊጠቀሙበት ይችላሉ. ማር, በተፈጥሮው ጣፋጭነት, ከጽጌረዳዎች ጋር ሲዋሃድ ብቻ ይሻሻላል. የሮዝ ፔትታልን ማር እንዴት እንደሚሰራ, ሊያስገርምዎት ይችላል. እንደ እድል ሆኖ, ሂደቱ አስቸጋሪ አይደለም, እና ጀማሪ ምግብ ማብሰያ እንኳን ቀላል የሮዝ አበባ ማር አዘገጃጀት መከተል ይችላል.

የሮዝ ማር እንዴት እንደሚሰራ ላይ ጠቃሚ ምክሮች

ከዕፅዋት የተቀመሙ ዝግጅቶች ከጥንት ቅጂዎች ይልቅ የሰው ልጅ ታሪክ አካል ናቸው። ዕፅዋትን እንደ ምግብ፣ ቅመማ ቅመም፣ መድኃኒትነት መጠቀም በጊዜ የተከበረ ባህል ነው። ማር በእያንዳንዱ ምድብ ውስጥ ብዙ ጥቅሞችን ይሰጣል, ነገር ግን የሮዝ አበባ ቅጠልን ከማር ጋር ሲሰሩ የአበባውን ጥቅም ከስኳር ሽሮው ጋር ያዋህዳሉ. ለአዝናኝ፣ ጣፋጭ እና ጤናማ አማራጭ፣ የሮዝ ማር እንዴት እንደሚሰራ ይወቁ።

አንድ ነገር ወደ ውስጥ ለማስገባት ከፈለጉ፣የምርጥ ጥራት ያለው መሆኑን ያረጋግጡ። የዱር ማር ወይም የኦርጋኒክ ዝርያ ይምረጡ. የመጀመሪያው አስደናቂ ጣዕም ይኖረዋል, የኋለኛው ደግሞ ፀረ-ተባይ ወይም ፀረ-አረም መድኃኒቶች ሊኖራቸው ከሚችለው የበለጠ ጤናማ ነው. የጽጌረዳውን ጣዕም እና መዓዛ ስለሚሸፍነው ጣዕም ያለው ማር ያስወግዱ። እንዲሁም ኦርጋኒክ ጽጌረዳዎችን ይምረጡ እና መራራ የሆነውን ካሊክስ ያስወግዱ።

መታጠብዎን ያረጋግጡየአበባ ቅጠሎች እና ዳሌዎች በደንብ እንዲደርቁ ይፍቀዱላቸው ወይም በወረቀት ፎጣዎች ላይ ያስቀምጧቸዋል. ከመጠን በላይ እርጥብ የአበባ ክፍሎችን አይፈልጉም ይህም ለመቁረጥ አስቸጋሪ እና ቀጭን ቆሻሻ ይሆናል. ጽጌረዳዎን የተቀላቀለ ማር ለማዘጋጀት የደረቁ ቅጠሎችን መጠቀም ይችላሉ. በሐሳብ ደረጃ የምግብ ማቀናበሪያ ያስፈልግዎታል፣ ነገር ግን እቃዎትን በእጅ መቁረጥ ይችላሉ። የሮዝ ፔትታልን ማር ለመሥራት ሁለት መንገዶች አሉ. የመጀመሪያው የፈላ ውሃን ያካትታል, ሁለተኛው የሮዝ አበባ ማር አዘገጃጀት በጣም ቀላል ነው ማንም ሊሰራው ይችላል.

የሮዝ አበባን ማር በቀላል መንገድ እንዴት እንደሚሰራ

በክፍል የሙቀት መጠን በደንብ የሚፈስ ማር እንዲኖርዎት ይፈልጋሉ። በመያዣው ውስጥ ቦታ ካለ, የደረቁ ቅጠሎችን መፍጨት ወይም የተከተፉ የጽጌረዳ ክፍሎችን በቀጥታ በማር ማሰሮ ውስጥ ይጨምሩ. ብዙ ቦታ ከሌለ, ማርውን አፍስሱ, በአንድ ሳህን ውስጥ ይደባለቁ እና ወደ ማሰሮው ይመለሱ. የ 2:1 ጥምርታ የሮዝ ክፍሎች እና ማር ይፈልጋሉ። በጣም ብዙ ይመስላል, ነገር ግን የማር / ሮዝ ቅልቅል ለሁለት ሳምንታት እንዲቀመጥ ማድረግ ያስፈልግዎታል, ስለዚህ ሁሉም የጽጌረዳዎች ጣዕም ወደ ማር ውስጥ ይገባል. ከሁለት ሳምንታት በኋላ ሁሉንም የሮዝ ክፍሎችን ለማስወገድ ማጣሪያ ይጠቀሙ. ሮዝ የተቀላቀለበት ማር በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ እስኪጠቀም ድረስ ያከማቹ።

የሞቀ የማር አሰራር

ሌላው የጽጌረዳን ማር የማዘጋጀት ዘዴ ማሩን በማሞቅ እና የጽጌረዳ ክፍሎችን በማጥለቅለቅ ነው። ቆንጆ እና ፈሳሽ እስኪሆን ድረስ ማር ይሞቁ. በሞቀ ማር ውስጥ የተከተፉ የሮዝ ቅጠሎችን ወይም ዳሌዎችን ይጨምሩ እና ያነሳሱ። ጽጌረዳውን ወደ ማር ለማቀላቀል ብዙ ጊዜ በማነሳሳት እቃዎቹ ለብዙ ሰዓታት እንዲጋቡ ያድርጉ. ይህ ሂደት የክፍሉን የሙቀት መጠን ለማዘጋጀት ብዙ ጊዜ አይፈጅም. በጥቂት ሰዓታት ውስጥ ማር ለመጠቀም ዝግጁ ነው. አንቺጽጌረዳዎቹን ማጣራት ወይም ለቀለም እና ለስላሳነት መተው ይችላል። በሻይ ውስጥ ተጠቀምበት፣ ወደ እርጎ ወይም ኦትሜል ጨምር፣ በጣፋጭነት ላይ ያንጠባጥባል፣ ወይም ከምንም በላይ በሙቅ እና በቅቤ በተቀባ ቶስት ላይ ተሰራጭ።