Lambsquarters ለምግብነት የሚውሉ ናቸው፡ የበግ ኳርተር ቅጠሎችን ስለመብላት ይማሩ

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

ከገነትህ ባወጣኸው ግዙፍ የአረም ክምር በአለም ላይ ምን ማድረግ እንደምትችል አስበህ ታውቃለህ? አንዳንዶቹ የበግ ላም ኳርተርን ጨምሮ ለምግብነት የሚውሉ፣ ከሻርድ ወይም ስፒናች ጋር የሚመሳሰል መሬታዊ ጣዕም እንዳላቸው ስታውቅ ትገረም ይሆናል። የበግ ኳርተርስ እፅዋትን ስለመብላት የበለጠ እንወቅ።

Lambsquarters መብላት ይቻላል?

የበግ መሥሪያ ቤቶች የሚበሉ ናቸው? አብዛኛው ተክል፣ ቅጠሎችን፣ አበባዎችን እና ግንዶችን ጨምሮ ለምግብነት የሚውሉ ናቸው። ዘሮቹም ሊበሉ የሚችሉ ናቸው, ነገር ግን ሳፖኒን, ተፈጥሯዊ, ሳሙና የመሰለ ንጥረ ነገር ስላላቸው, ከመጠን በላይ መብላት የለባቸውም. በ quinoa እና ጥራጥሬዎች ውስጥ የሚገኘው ሳፖኒን ከልክ በላይ ከበላህ ሆድህን ሊያናድድ ይችላል።

እንዲሁም ፒግዌድ፣ዱር ስፒናች ወይም ጎሴ እግር በመባል የሚታወቁት የበግ ኳርተርስ እፅዋት ከፍተኛ ገንቢ ናቸው፣በዚህም መጠን ብረት፣ፎሌት፣ማግኒዚየም፣ፎስፈረስ እና ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ኤ ይሰጣሉ። ሐ፣ ጥቂቶቹን ለመጥቀስ ያህል። ይህ የሚበላው አረም በፕሮቲን እና ፋይበር የበለፀገ ነው። ተክሉ ወጣት እና ለስላሳ ሲሆን የበግ ሰፈርን መብላት በጣም ያስደስትዎታል።

የበግ ሰፈርን ስለመብላት ማስታወሻ

ተክሉ ሊኖረው የሚችልበት እድል ካለ የበግ ሰፈርን አትብሉበፀረ-ተባይ መድሃኒት ተይዟል. እንዲሁም እፅዋቱ ጤናማ ያልሆነ የናይትሬትስ መጠን ሊወስዱ ስለሚችሉ የበግ ሰፈርን በከፍተኛ ሁኔታ ማዳበሪያ ካደረጉት ማሳዎች ላይ እንዳትሰበስቡ ይጠንቀቁ።

የቬርሞንት ኤክስቴንሽን ዩኒቨርሲቲ (እና ሌሎች) የበግ ኳርተር ቅጠሎች እንደ ስፒናች ያሉ ኦክሳሌትስ እንደያዙ ያስጠነቅቃሉ ይህም በአርትራይተስ፣ rheumatism፣ gout ወይም የጨጓራ በሽታ ላለባቸው ወይም ለኩላሊት ጠጠር የተጋለጡ ሰዎች በጥንቃቄ ሊጠቀሙበት ይገባል።

እንዴት Lambsquarters Weeds መጠቀም ይቻላል

የበግ ኳርተርን ስለማብሰያ ጊዜ ስፒናች በምትጠቀምበት መንገድ ተክሉን መጠቀም ትችላለህ። ጥቂት ሃሳቦች እነኚሁና፡

• ቅጠሎቹን በትንሹ ይንፏቸው እና በቅቤ፣ በጨው እና በርበሬ ያቅርቧቸው።
• የበግ ጠቦቶችን ቀቅለው በወይራ ዘይት አፍጡት።
• የበግ ሩብ ቅጠሎችን እና ግንዱን ወደ ጥብስ ጥብስ።
• የተቀጠቀጠ እንቁላል ወይም ኦሜሌ ላይ ጥቂት ቅጠሎችን ጨምሩ።
• የበግ ኳርተር ቅጠሎችን ከሪኮታ አይብ ጋር በመቀላቀል ማኒኮቲ ወይም ሌሎች የፓስታ ዛጎሎችን ለመሙላት ድብልቁን ይጠቀሙ።
• የበግ ኳርተር ቅጠሎችን በሳንድዊች በሰላጣ ምትክ ይጠቀሙ።
• በእፍኝ የሚቆጠሩ ቅጠሎችን በተጣሉ አረንጓዴ ሰላጣዎች ላይ ይጨምሩ።
• የበግ ሰፈርን ለስላሳዎች እና ጭማቂዎች ይጨምሩ።

የኃላፊነት ማስተባበያ: የዚህ ጽሁፍ ይዘት ለትምህርታዊ እና ለአትክልት ስራዎች ብቻ ነው። ማንኛውንም ተክል ወይም ተክል ለመድኃኒትነት ዓላማ ወይም ሌላ ከመጠቀምዎ በፊት እባክዎን ምክር ለማግኘት ሀኪም፣ የህክምና እፅዋት ባለሙያ ወይም ሌላ ተስማሚ ባለሙያ ያማክሩ።