አትክልትን መብላት ለቫይታሚን ኤ - በቫይታሚን ኤ የበለፀጉ አትክልቶች ምንድናቸው?

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

ቫይታሚን ኤ በተፈጥሮ ምግቦች ውስጥ ይከሰታል። ሁለት አይነት ቪታሚን ኤ ሲኖር አስቀድሞ የተዘጋጀ ቫይታሚን ኤ በስጋ እና በወተት ተዋጽኦ ውስጥ የሚገኝ ሲሆን ፕሮቪታሚን ኤ ደግሞ በአትክልትና ፍራፍሬ ውስጥ ይገኛል። በአትክልት ውስጥ የሚገኘው ቫይታሚን ኤ በቀላሉ የሚገኝ እና ለሰውነት በቀላሉ የሚገኝ ሲሆን በውስጡም የሚሸከሙት አብዛኛዎቹ ስጋዎች በኮሌስትሮል የበለፀጉ ናቸው። ምን አይነት ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን እንዳለ ካወቁ ትክክለኛውን አትክልት ለቫይታሚን ኤ መመገብ ቀላል ነው።

ቫይታሚን ኤ ለምን ያስፈልገናል?

ጤናማ መመገብ ፈታኝ ሊሆን ይችላል። ብዙ የታሸጉ ምግቦች ከመጠን በላይ ስኳር፣ጨው እና ስብ ይዘዋል፣እነሱም እንድንቆጠብ ይነገራል። በእጽዋት ላይ የተመሰረተ አመጋገብን መከተል እነዚህን ስጋቶች ለማስወገድ ይረዳል, ነገር ግን አሁንም የተመጣጠነ ንጥረ ነገር ሚዛን እያገኙ መሆኑን ማረጋገጥ ይፈልጋሉ. እንደ እድል ሆኖ፣ በቫይታሚን ኤ የበለጸጉ በርካታ አትክልቶች አሉ። ቫይታሚን ኤ አትክልቶችም የተወሰኑ ባህሪያት አሏቸው፣እንዲሁም እነሱን ለመለየት እንዲረዱዎት።

ቪታሚን ኤ አትክልት ለጠንካራ የበሽታ መከላከል ስርዓት፣ ጥሩ እይታ፣ የተወሰኑ የአካል ክፍሎች ተግባር እና የመራቢያ ስርአት አስፈላጊ ናቸው። የጉበት እና የዓሳ ዘይት ከፍተኛ መጠን ያለው ቅድመ ቅርጽ ያለው ኤ አላቸው, ነገር ግን እንቁላል እና ወተት ጥቂቶቹም አላቸው. በቫይታሚን ኤ የበለፀጉ ምግቦችም የልብ፣ የኩላሊት እና የጉበት ተግባርን ይረዳሉበትክክል።

Provitamin A በቅጠል አረንጓዴ አትክልቶች፣ ፍራፍሬዎች እና አንዳንድ አትክልቶች ውስጥ ይገኛል። በቫይታሚን ኤ የበለፀጉ አትክልቶች ብዙውን ጊዜ ከፍተኛ መጠን ያለው ቤታ ካሮቲን አላቸው። የቫይታሚን ኤ ተጨማሪዎችን ማግኘት ይችላሉ ነገርግን ቫይታሚን የያዙ ምግቦች ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን በሚሰበስቡበት ጊዜ በቀላሉ ማግኘት ይችላሉ።

አትክልት ለቫይታሚን ኤ

በእፅዋት ላይ የተመሰረተ አመጋገብ ዝቅተኛ ቅባት ያለው አመጋገብ እያለ ቫይታሚን ኤ ይሰጣል። አረንጓዴ ቅጠላማ አትክልቶች ከሌሎች አረንጓዴ፣ ብርቱካንማ እና ቀይ አትክልቶች ጋር ተዳምረው የቫይታሚን ተፈጥሯዊ ምንጮችን ይሰጣሉ። ከፍተኛው ክምችት እንደ፡ ባሉ አረንጓዴዎች ውስጥ ይገኛሉ።

• ስፒናች
• Collard አረንጓዴዎች
• ካሌ
• ሰላጣ

በቅጠል ባልሆኑ አትክልቶች ምድብ ውስጥ ብሮኮሊ በቫይታሚን ኤ የበለፀገ ነው። እንደ ካሮት፣ ድንች ድንች፣ ቀይ ወይም ብርቱካን ጣፋጭ በርበሬ ያሉ ምግቦች ሁሉም በቫይታሚን ኤ የበለፀጉ አትክልቶች ናቸው።

በቫይታሚን ኤ የበለፀጉ ምግቦች ዋናው መመሪያ በቀለማት ያሸበረቀ ማሰብ ነው። አትክልቱ ወይም ፍራፍሬው በደመቁ መጠን በቫይታሚን ኤ የመሸከም ዕድሉ ከፍ ያለ ነው። አስፓራጉስ፣ ኦክራ እና ሴሊሪ ጥሩ የቫይታሚን ኤ ምንጮች ተደርገው ከ1,000 IU በታች በሆነ አገልግሎት ይሰጣሉ።

ምን ያህል ቫይታሚን ኤ ይፈልጋሉ?

በቀለም ወይም አረንጓዴ ቅጠላማ አትክልቶች ያሉባቸው ሌሎች በቫይታሚን ኤ የበለፀጉ እንደ ቱና፣ ስተርጅን ወይም አይይስተር ያሉ ምግቦችን መፍጠር በየቀኑ የተሟላ የቫይታሚን ኤ መጠን እንዲኖር ያደርጋል። ጉድለት መከሰት።

በየቀኑ የሚፈለገው መጠን በእድሜ እና በጾታ ላይ የተመሰረተ ነው። እርጉዝ እና ጡት በሚያጠቡበት ጊዜ ሴቶች የበለጠ ያስፈልጋቸዋል. የየሬቲኖል እንቅስቃሴ አማካይ ለአዋቂ ወንዶች 900 እና ለአዋቂ ሴቶች 700 ነው። ዕለታዊ እሴት በ 5,000 IU ለአዋቂዎች እና ከ 4 አመት በላይ ለሆኑ ህጻናት የተቋቋመ ነው. ይህ በተለያየ አመጋገብ በቫይታሚን ኤ የበለፀጉ አትክልቶች እንዲሁም የቫይታሚን የፕሮቲን ምንጮችን በመሙላት መከናወን አለበት.