የሊቺ ፍሬዎች አጠቃቀም እና የምግብ አዘገጃጀት - ከጓሮው የሊቺ ፍሬን መጠቀም

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

የእስያ ተወላጅ የሆነው የሊቺ ፍራፍሬ ልክ እንደ እንጆሪ ነው የሚመስለው፣ ቆዳቸው የጎደለው ተሳቢ የሚመስል። በቻይና ውስጥ ከ 2,000 ዓመታት በላይ ተወዳጅ ፍሬ ነው ነገር ግን በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ ያልተለመደ ነው. በሞቃታማው የፍሎሪዳ እና ሃዋይ ግዛቶች ውስጥ ሊበቅሉ ይችላሉ እና እንዲሁም የታሸጉ ፣ የደረቁ እና ትኩስ በልዩ የእስያ ግሮሰሮች ውስጥ ይገኛሉ ። አንዴ ካገኟቸው በኋላ, ጥያቄው በሊኪዎች ምን ማድረግ እንዳለበት ሊሆን ይችላል. የሊቼ ፍሬ ብዙ ጥቅሞች አሉት. የሊቺ ፍሬ ስለመጠቀም ለማወቅ ያንብቡ።

ሊቼን እንዴት መጠቀም እንደሚቻል

የሊቺ ፍሬ ልክ እንደ እንጆሪ፣ሐብሐብ እና ወይን መካከል እንደመስቀል ጣፋጭ ጣዕም አለው፣ነገር ግን የሊቺ ፍሬ ከመጠቀምዎ በፊት መዘጋጀት አለበት። የጠንካራው ውጫዊ ቆዳ ልክ እንደ ወይን ተላጦ የእንቁ ነጭ የውስጥ ብስባሽ ይገለጣል።

ፍሬው በጣም የበሰለ ከሆነ የቆዳውን ጫፍ ነቅለው ፍራፍሬውን መግፋት ይችላሉ። ካልሆነ በቆዳው እና በዘሩ ዙሪያ ያለውን ርዝመት ለመቁረጥ የተጣራ ቢላዋ ይጠቀሙ. ከዚያም ፍሬውን ለመግለጥ ቆዳውን እና የውስጥ ሽፋኑን ብቻ ይላጡ።

ሥጋው በትልቅ የማይበላ ዘር ተከቦ ተወግዶ መጣል አለበት። አሁን ፍሬውን ለመጠቀም ዝግጁ ኖት ግን ሊቺን እንዴት መጠቀም እንደሚቻል ጥያቄው ነው።

ምን ይደረግበሊቼስ ያድርጉ?

ትኩስ ሊቺዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 2 ሳምንታት ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ ወይም አጠቃቀማቸውን ለማራዘም በታሸገ ወይም በበረዶ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ። በተለምዶ ትኩስ በራሳቸው ይበላሉ ወይም በፍራፍሬ ሰላጣ ውስጥ ይጨምራሉ። በጎጆ አይብ ተሞልተው እንደ ሰላጣ በአለባበስ እና በለውዝ ወይም በክሬም አይብ እና ማዮኔዝ ተሞልተዋል።

ብዙውን ጊዜ በጣፋጭ ምግቦች፣ በፒስታቺዮ አይስክሬም እና በጅራፍ ክሬም ተደራርበው ወይም በ mousses ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ አልፎ ተርፎም ኬኮች ላይ ይጨምራሉ። በጌልታይን ሰላጣዎች ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ ወይም አይስክሬም ወይም ሸርቤትን ለማጣፈጥ ንጹህ ናቸው. ሸርቤት የሚዘጋጀው ሊቺውን በመጭመቅ ሲሆን ከዚያም ጭማቂውን በተለመደው ጄልቲን፣ ትኩስ ወተት፣ ቀላል ክሬም፣ ስኳር እና የሎሚ ጭማቂ ላይ በመጨመር እና በመቀጠል በረዶ በማድረግ ነው።

ላይች በብዛት ታሽገው ይገኛሉ ፍሬው ከስኳር ሽሮፕ እና ከትንሽ ፐርሰንት ታርታር ወይም ሲትሪክ አሲድ ጋር ተቀላቅሎ ቀለም እንዳይቀይር ያደርጋል። ሊቺ ወይም ሊቺ ለውዝ የሚባሉት የደረቁ ሊቺዎች እንዲሁ ተወዳጅ እና ከዘቢብ ጋር ተመሳሳይ ናቸው። የደረቁ ሊቺዎች እስከ አንድ አመት ድረስ ሊቀመጡ ይችላሉ ከዚያም እንደ መክሰስ ወይም በፍራፍሬ ወይም በአረንጓዴ ሰላጣዎች ተቆርጠዋል. ብዙ ቻይናውያን ሻይቸውን ለማጣፈጥ ከስኳር ይልቅ የደረቀ ሊቺ ይጠቀማሉ።

በተለምዶ፣ ሊቹ በቅመም ወይም በቅመም ወይም በሾርባ፣ በቅምሻ ወይም በወይን ሊደረጉ ይችላሉ። ሊቺ በቫይታሚን ሲ እንዲሁም በቫይታሚን ቢ፣ ፖታሲየም፣ ታይሚን፣ ኒያሲን፣ ፎሌት እና መዳብ የበለፀገ በመሆኑ ጤናማ የምግብ ምርጫ ያደርጋቸዋል። እርጎ፣ ማር፣ የተከተፈ ሊች፣ ትኩስ ኖራ፣ ዱቄት ካርዲሞም እና አይስ ኪዩብ፣ ለስላሳ እና አረፋ በመደባለቅ መንፈስን የሚያድስ እና ገንቢ የሆነ ለስላሳ ያዘጋጁ።

ሌሎች የሊቺ ፍሬዎች አጠቃቀም

ላይቺ በታሪክም ለመድኃኒትነት አገልግሎት ሲውል ቆይቷል። የሊቺ ፍራፍሬ በአመጋገብ ፋይበር የበለፀገ ሲሆን ይህም ጤናማ ክብደት እንዲኖረን ብቻ ሳይሆን መደበኛ እንድንሆን ያደርገናል። እንደተገለፀው በቫይታሚን ሲ የበለፀገ ሲሆን ይህም ጉንፋን እና ሌሎች ተላላፊ በሽታዎችን ይከላከላል እንዲሁም እብጠትን በመዋጋት እና ሰውነት የመቋቋም ችሎታ እንዲያዳብር ይረዳል።

የፈንጣጣ እና ተቅማጥን ለማከም አንዳንድ ጊዜ ሻይ ከሊቺ ፍሬ ቆዳ ይሠራል። ዘሮቹ በህንድ ውስጥ የሆድ ህመሞችን ለማከም የተፈጨ ነው. የጉሮሮ መቁሰል የሚታከመው ከቅርፊት፣ ከስር እና ከሊች አበባዎች በሚወጣ መበስበስ ነው።

ላይች ማሳልን፣ የሆድ ችግሮችን፣ እጢዎችን እና እጢዎችን እንደሚያክም አንዳንድ መረጃዎች አሉ። የላይቺ ዘሮች ለፈተና እብጠት እና ለኒውራልጂያ ህመም የታዘዙ ናቸው።

የህክምና ችግርን ለማከም ጥቅም ላይ እንደሚውል ማንኛውም ነገር፣ የጤና ችግሮችን ለማከም ሊቺ ከመጠቀምዎ በፊት ከሐኪምዎ ወይም ፈቃድ ካለው የህክምና ባለሙያ ጋር መማከር ይመከራል።