የተርኒፕ አረንጓዴዎች በአትክልቱ ውስጥ - የተርኒፕ አረንጓዴዎችን እንዴት እና መቼ እንደሚመርጡ

2024 ደራሲ ደራሲ: Chloe Blomfield | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-15 23:50

ተርኒፕስ የብራሲካ ቤተሰብ አባላት ናቸው፣ እነሱም አሪፍ ወቅታዊ አትክልቶች። የሽንኩርት አረንጓዴ በሚበቅልበት ጊዜ በፀደይ ወይም በበጋ መጨረሻ ላይ ዘሮችን ይትከሉ. የእጽዋቱ አምፖሎች ብዙውን ጊዜ እንደ አትክልት ይበላሉ ፣ ግን አረንጓዴው የበሰለ የጎን ምግብን ይሰጣል ። የሽንኩርት ግሪን ብዙ የጤና ጠቀሜታዎች አሉት እና የቫይታሚን ሲ እና ኤ ይሰጣሉ። የሽንኩርት አረንጓዴ መቼ እንደሚመርጡ ማወቅ እነዚህን ንጥረ ምግቦች በከፍተኛ ደረጃ መጠቀምዎን ያረጋግጣል።

የተርኒፕ አረንጓዴዎች በአትክልቱ ውስጥ

ተርኒፕ የሚበላው ተክሉ ለሚያመርተው ወፍራም የሥጋ ሥር ወይም አምፖል ነው። ከ 4,000 ዓመታት በላይ በእርሻ ላይ የቆዩ እና በጥንት ሮማውያን እና ቀደምት ግሪኮች ሊበሉ ይችላሉ. የእጽዋቱ ቅጠሎች እና ግንዶች በፋይበር እና በንጥረ ነገሮች የታጨቁ ናቸው።

የተርኒፕ አረንጓዴዎች ከደቡብ ምግብ ማብሰል ጋር የተቆራኙ እና የክልል ምግቦች አስፈላጊ አካል ናቸው። የሽንኩርት አረንጓዴን ለመምረጥ በጣም ጥሩው ጊዜ ወጣት እና ትንሽ ለበለጠ ጣዕም ነው. ጠንካራውን የመሃል የጎድን አጥንት ለማለስለስ አረንጓዴዎች በደንብ መታጠብ እና ማብሰል አለባቸው።

የተርኒፕ አረንጓዴዎች

ተርኒፕ አበባ እና ዘር ለማምረት የክረምቱን ቅዝቃዜ የሚጠይቁ የሁለት አመት እፅዋት ናቸው። እንደ ሥር ሰብል ተክሎች በሞቃት ወቅት መሬት ውስጥ ሲቀሩ መራራ ይሆናሉ.አፈሩ ለመብቀል በቂ ሙቀት እስካልሆነ ድረስ በፀደይ ወይም በመኸር ወቅት አረንጓዴዎች በማንኛውም ጊዜ ሊበቅሉ ይችላሉ።

ቅጠሎቹ በጣም የሚጣፍጡት በወጣትነት ሲታጨዱ ነው። የሽንኩርት አረንጓዴዎችን እንዴት እንደሚሰበስቡ ዘዴው ቀላል ነው እና ቅጠሎቹ በሚታዩበት ጊዜ ያለማቋረጥ መሰብሰብ ይችላሉ. ይህ የመታጠፊያ አምፑል መፈጠርን ይከለክላል ነገር ግን ለአመጋገብዎ ትኩስ ለስላሳ ቅጠሎችን ያረጋግጡ። በአትክልቱ ውስጥ ያሉ የሽንኩርት አረንጓዴዎች ለቅጠሎች ፣ለበርካታ እጭ ዓይነቶች እና መቁረጫ ትሎች ክትትል ያስፈልጋቸዋል።

የተርኒፕ አረንጓዴዎችን እንዴት መሰብሰብ እንደሚቻል

የሽንኩርት አትክልትን እንዴት እንደሚሰበስብ ማወቅ መቼ ተርኒፕ አረንጓዴ እንደሚሰበስብ አስፈላጊ አይደለም። ማለዳ ላይ በሚሰበሰብበት ጊዜ የሽንኩርት አረንጓዴዎች ምርጥ ጣዕም አላቸው. በጥቂት ሰዓታት ውስጥ ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው።

“ቆርጠህ ተመለስ” አዝመራ ለማድረግ መቀሶችን ወይም የአትክልት ቦታዎችን ተጠቀም። ከውጭው ጀምሮ ቅጠሎቹን ከመሬት አጠገብ ይቁረጡ. አዲስ በራሪ ወረቀቶች ከአንድ ወይም ከሁለት ሳምንት በኋላ ይመጣሉ። እነዚህ ከመጀመሪያው ባች ያነሰ መጠን ይደርሳሉ ነገር ግን ከፋብሪካው ሌላ ምርት ማግኘት ይችላሉ።

የተርኒፕ ግሪንስ የጤና ጥቅሞች

የተርኒፕ አረንጓዴዎች በቫይታሚን ኤ የበለፀጉ ናቸው፣ይህም እንደ አንቲኦክሲዳንት ሆኖ ያገለግላል። አንድ ኩባያ የበሰለ የሽንኩርት አረንጓዴ 1.15 ሚሊ ግራም ብረት ያለው ሲሆን ይህም ለቀይ የደም ሴሎች መፈጠር አስፈላጊ ነው. ካልሲየም በአረንጓዴ ውስጥ በብዛት የሚገኝ ሌላ ንጥረ ነገር ነው። በፋብሪካው ውስጥ ማግኒዥየም፣ፖታሲየም፣ቫይታሚን ሲ እና ኬ የተያዙ ሲሆኑ አንድ ኩባያ 5 ግራም ፋይበር አለው።

አረንጓዴውን ከመጠን በላይ ከማብሰል ይቆጠቡ ምክንያቱም አንዳንድ ንጥረ ነገሮች ወደ ውስጥ ስለሚወጡ እና በሚፈላ ውሃ ይጣላሉ። አረንጓዴዎችን ከቆሻሻ ለማጽዳት በደንብ ያጠቡ. አንዳንድ ምግብ ሰሪዎች ያስወግዳሉየጎድን አጥንት ግን አስፈላጊ አይደለም. የደቡባዊ ምግብ ማብሰያዎች ቅጠሉን ለመንከባከብ መረቅ ወይም "ፖት-ሊከር" ያዘጋጃሉ ነገር ግን እነሱን መጥበስ አልፎ ተርፎም ትኩስ ሰላጣ ውስጥ ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ.